Type

Książki (1)

Author

Jakubczyk, Tadeusz (1926-1990) (1)

Koz'mina, Natal'ia Petrovna (1905-1977) (1)

N.P. Koźmina ; tł. z ros. Tadeusz Jakubczyk. (1)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (1)

Language

polski (1)

Publisher

Wydaw. Nauk.-Tech., (1)

Year of publishment

1974 (1)

Title

Biochemia technologii pieczywa (1)

Form and type

Książki (1)

Topic

Pieczywo (1)

Technologia żywności (1)

Field

Inżynieria i technika (1)

Rolnictwo i leśnictwo (1)

Voivodeship

kujawsko-pomorskie (1)