Type
Książki (76)
Author
Babicz-Zielińska, Ewa (18)
Bartoszek-Pączkowska, Agnieszka (2)
Bronisław Drozdowski [et al.]. (1)
Cybulska, Emilia Barbara (12)
Czapski, Janusz (1)
Davidek, Jiři (1932- ) (1)
Donna Schwenk ; [tł. Anna Lewicka]. (3)
Drozdowski Bronisław. (2)
Drozdowski, Bronisław (10)
Emilia Barbara Cybulska [et al.]. (2)
Fotyma, Mariusz (1)
Grimm, Hans-Ulrich (1)
Grimm, Hans-Ulrich (1955- ) (2)
Grimm, Hans-Ulrich (1955- ). (5)
Gustav Janiček, Jan Pokorný, Jiři Davidek ; tł. z czes. Jan Sawicki. (1)
Hans-Ulrich Grimm ; [tł. Katarzyna Jurczak]. (2)
Janíček, Gustav (1911-1995) (1)
Jurczak, Katarzyna (8)
Komitet Technologii i Chemii Żywności (Polska Akademia Nauk) (1)
Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN, Akademia Rolnicza im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu. Wydział Technologii Żywności, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Wielkopolski. (1)
Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN, Akademia Rolnicza w Lublinie. Oddział Technologii Żywności i Żywienia Człowieka, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział w Lublinie. (1)
Komitet Technologii i Chemii Żywności Polskiej Akademii Nauk, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Łódzki, Wydział Chemii Spożywczej i Biotechnologii Politechniki Łódzkiej. (1)
Lewandowicz, Zbigniew (1)
Lewicka, Anna (tłumacz). (2)
Lewicka, Anna (tłumaczka) (1)
Mariusz Fotyma. (1)
Oddział Technologii Żywności i Żywienia Człowieka (Akademia Rolnicza ; Lublin) (1)
Oddział Wielkopolski (Polskie Towarzystwo Technologów Żywności) (1)
Państwowe Wydawnictwo Naukowe (4)
Piotrowska, Barbara (2)
Pokorný, Jan (1928-2011). (1)
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział (Lublin). (1)
Przybyłowski, Piotr (1)
Rutkowska, Jarosława (2)
Rutkowski, Antoni (1)
Sadowska, Maria (1)
Sawicki, Jan (chemia) (1)
Schwenk, Donna (1960- ) (3)
Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN (3)
Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN 1995 ; Łódź) (1)
Sikorski, Zdzisław (1)
Sikorski, Zdzisław E. - [Odsyłacze] (1)
Sikorski, Zdzisław Edmund (47)
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) (9)
Sobkowska, Eugenia (1)
Staroszczyk, Hanna (11)
Staroszczyk, Hanna. (4)
Tadeusz Talik, Zofia Talik. (1)
Talik, Tadeusz (1)
Talik, Zofia (1922-2012) (1)
Targoński, Zdzisław (1)
Tomasik, Piotr (1937- ). (1)
Wiercińska, Janina (1)
Wróblewska-Bogoon, Barbara (2)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (9)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. (6)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. 4pbl. (1)
Wydawnictwo Naukowe PWN (11)
Wydawnictwo Vital (10)
Wydawnictwo Vital. 4pbl. (1)
Wydawnictwo WNT (5)
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego ; Poznań) (1)
Zbigniew Lewandowicz, Jan Śliwa ; Centralny Instytut Informacji Naukowo- Technicznej i Ekonomicznej. Zakład Informacji Centralnej. (1)
Zdzisław Sikorski [et al.] ; red. nauk. Z. Sikorski. (1)
Zielińska, Ewa Babicz - [Odsyłacze] (1)
Zielińska, Ewa Babicz- [Odsyłacze] (1)
[red. E. Sobkowska, A. Rutkowski] ; Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN. (1)
dr Hans-Ulrich Grimm ; [tłumaczenie: Katarzyna Jurczak]. (6)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut.] Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. (4)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. : Emilia Barbara Cybulska [et al.]. (1)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Bronisław Drozdowski [et al.]. (6)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Bronisław Drozdowski, Zdzisław E. Sikorski, Józef Synowiecki, Piotr Tomasik. (1)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.]. (1)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska et. al. (1)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.]. (5)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska, Janina Grabowska, Krystyna Palka, Antoni Rutkowski, Zdzisław E. Sikorski, Józef Synowiecki, Jadwiga Wilska-Jeszka. (1)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. (1)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska et al. (1)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. (6)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska, Agnieszka Bartoszek, Bronisław Drozdowski, Barbara Piotrowska, Piotr Przybyłowski, Jarosława Rutkowska, Maria Sadowska, Zdzisław E. Sikorski, Andrzej Stołyhwo, Barbara Wróblewska. (2)
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut.: Bronisław Drozdowski [et al.]. (1)
pod red. Zdzisława Edmunda Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [ i in.] (1)
pod red.Zdzisława E.Sikorskiego :[ayt.] Ewa Babicz-Zielińska [et.al.]. (1)
pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. (6)
pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. (9)
praca zbior. pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut. Bronisław Drozdowski et al.]. (1)
praca zbior. pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut. Emilia Barbara Cybulska et al.]. (1)
praca zbior. pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut. Ewa Babicz-Zielińska t al.]. (3)
Śliwa, Jan (1)
more
Language
angielski (2)
polski (30)
Publisher
A"Prodruk", (1)
Centralny Instytut Informacji Naukowo-Technicznej i Ekonomicznej, (1)
Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN, (1)
Państ. Wydaw. Naukowe, (1)
Państwowe Wydaw. Rolnicze i Leśne, (1)
PŁ : współwyd. "Poligraf", (1)
Vital, (5)
Wydaw. Naukowo-Techniczne, (4)
Wydaw. Uczelniane AE, (1)
Wydaw. WNT, (4)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, (28)
Wydawnictwo Naukowe PWN, (15)
Wydawnictwo Vital, (6)
Wydawnictwo WNT, (6)
[PTTŻ. Oddział, (1)
more
Year of publishment
1968 (1)
1971 (1)
1977 (1)
1979 (1)
1982 (1)
1988 (1)
1995 (1)
2000 (3)
2002 (5)
2006 (1)
2007 (18)
2009 (3)
2012 (8)
2013 (2)
2014 (6)
2016 (3)
2017 (9)
2018 (2)
2021 (6)
2022 (3)
more
Edition
Wyd 5 zm. (1)
Wyd. 2 zm. (1)
Wyd. 3 zm. (2)
Wyd. 4 uaktual. (3)
Wyd. 4 uaktual. (dodr.). (1)
Wyd. 5 zm. (17)
Wyd. 5 zm. (dodr.) (1)
Wyd. 5 zm. (dodr.). (1)
Wyd. 5 zm., [dodruk]. (1)
Wyd. 6 zm. (5)
Wyd. 6, zm. (3)
Wyd. 6. zm. (5)
Wyd.4 uaktualnione (1)
Wydanie 1 - dodruk 1. (2)
Wydanie I - dodruk 4. (2)
Wydanie I - dodruk 5. (2)
Wydanie I. (1)
Wydanie II - dodruk. (2)
Wydanie II, dodruk. (3)
more
Title
Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą (8)
Chemia żywności (2)
Chemia żywności : Skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa (1)
Chemia żywności : odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / T. 3 (1)
Chemia żywności : praca zbiorowa ; T. 1 , Składniki żywności (1)
Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności (4)
Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności (8)
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności (8)
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1. Główne składniki żywności (3)
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka (8)
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności (7)
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Składniki żywności (1)
Chemia żywności : sacharydy, lipidy i białka / T. 2, (1)
Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa (6)
Chemia żywności : składniki żywności / T. 1, (1)
Chemia żywności. T.1, Składniki żywności (1)
Chemia żywności. T.1, Składniki żywności : praca zbiorowa (1)
Chemia żywności. T.2, Sacharydy, lipidy i białka (1)
Chemia żywności. T.3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności : praca zbiorowa (1)
Chemia żywności. T.3,Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności (2)
Materiały II Sesji Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Poznań 25-28 stycznia 1971 r. (1)
Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 (1)
Nawozy mineralne i nawożenie (1)
Osiągnięcia i perspektywy technologii żywności : XXVI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Łódź 12-13 września 1995 : streszczenia referatów i doniesień (1)
Podstawowe założenia węgierskiej reformy gospodarczej (1)
Podstawy chemii żywności (1)
Żywność probiotyczna : neutralizacja chemii i konserwantów w pożywieniu oraz sposób na powszechne choroby (3)
Żywność w dobie ekspansji naukowej : potencjał, oczekiwania, perspektywy : XXXI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Poznań 14-15 września 2000 : referaty (1)
more
Series
Chemia żywności / Sikorski, Zdzisław E. (red.) ; t.1 (1)
Chemia żywności / Sikorski, Zdzisław E. (red.) ; t.2 (1)
Chemia żywności / Sikorski, Zdzisław E. (red.) ; t.3 (3)
Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu (1)
Technika, Postęp, Rolnictwo. (1)
Wybrane Informacje Tematyczne / Centralny Instytut Informacji Naukowo- Technicznej i Ekonomicznej. Zakład Informacji Centralnej. Ogólnoekonomiczne problemy Rozwoju. Problemy Rozwoju Techniki ; (1)
more
Form and type
Książki (30)
Publikacje dydaktyczne (17)
Publikacje naukowe (14)
Publikacje popularnonaukowe (6)
Recipient
Szkoły wyższe (10)
Topic
Alergia pokarmowa (2)
Amentoflawon (2)
Aminy (2)
Badanie żywności (10)
Barwniki (2)
Bezpieczeństwo żywności (1)
Bezpieczeństwo żywnościowe (1)
Białka (3)
Biotechnologia (1)
Chemia (25)
Chemia organiczna (4)
Dietetyczne środki spożywcze (1)
Dodatki do żywności (11)
Food (6)
Food additives (2)
Jakość żywności (1)
Lipidy (3)
Mikrobiologia przemysłowa (1)
Monosacharydy (2)
Nadwrażliwość pokarmowa (1)
Nawozy sztuczne (1)
Polisacharydy (2)
Postępowanie z żywnością (1)
Probiotyki (3)
Przemysł rolno-spożywczy (7)
Sacharydy (2)
Starzenie się (2)
Substancje dodatkowe do żywności (5)
Substancje odżywcze (5)
Suplementy diety (4)
Słonina (1)
Technologia żywności (16)
Toksykologia żywności (1)
Tłuszcze (1)
Tłuszcze pokarmowe (2)
Wartość odżywcza (1)
Witaminy (2)
Wpływ na zdrowie ludzi (5)
Węglowodany (1)
Zanieczyszczenia mikrobiologiczne (1)
Zanieczyszczenie żywności (2)
Zdrowie fizyczne (2)
Środki smakowe (2)
Żywność (64)
Żywność prozdrowotna (2)
Żywność zdrowa (1)
more
Genre:
Materiały konferencyjne (4)
Opracowanie (4)
Podręcznik (17)
Podręczniki (7)
Podręczniki [Typ publikacji] (5)
Podręczniki akademickie (15)
Poradnik (1)
Poradniki (2)
Poradniki [Typ publikacji] (1)
Przepisy kulinarne (3)
Publikacje (2)
Wydawnictwa popularne (2)
podręcznik (4)
more
Time of creation
2001- (1)
Field
Chemia (12)
Medycyna i zdrowie (4)
Voivodeship
dolnośląskie (16)
kujawsko-pomorskie (20)
lubelskie (17)
lubuskie (5)
mazowieckie (14)
małopolskie (3)
opolskie (3)
podkarpackie (14)
podlaskie (23)
pomorskie (3)
warmińsko-mazurskie (15)
wielkopolskie (6)
zachodniopomorskie (20)
łódzkie (2)
śląskie (2)
świętokrzyskie (16)
more