Rodzaj
Książki (2)
Autor
Bartoszek-Pączkowska, Agnieszka (1)
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) (2)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2)
pod red. Zdzisława E[dmunda] Sikorskiego ; [aut. Agnieszka Bartoszek et al.]. (1)
pod red. Zdzisława E[dmunda] Sikorskiego. (1)
więcej
Język
polski (1)
Wydawca
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, (2)
Rok wydania
1994 (1)
1996 (1)
Wydanie
Wyd. 2. (1)
Tytuł
Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa (2)
Forma i typ
Książki (2)
Publikacje dydaktyczne (2)
Publikacje naukowe (2)
Odbiorca
Szkoły wyższe (2)
Temat
Badanie żywności (1)
Chemia (1)
Food (1)
Technologia żywności (2)
Wartość odżywcza (1)
Zdrowe odżywianie (1)
Żywność (2)
Żywność funkcjonalna (1)
więcej
Gatunek
Podręcznik (2)
Podręczniki [Typ publikacji] (1)
Dziedzina
Chemia (2)
Województwo
lubelskie (2)
opolskie (1)
podkarpackie (2)
warmińsko-mazurskie (1)
zachodniopomorskie (1)
więcej