Rodzaj

Książki (180)

Autor

Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz. (3)

Allegra McEvedy i Paul Merrett ; przeł. Anna Nowak ; zdj. Georgia Glynn Smith ; il. Airelle Depreux. (2)

Almamer Wyższa Szkoła Ekonomiczna (2)

Anan'ev, Dmitrij Vâčeslavovič (2)

Anna Kmiołek-Gizara. (2)

Anna Kowalska. (2)

Anthelme Brillat-Savarin ; wybór oprac. Wacław Zawadzki ; przeł. i wstępem poprzedziła Joanna Guze ; il. Bertalla. (4)

Bertall (8)

Biczysko, Władysław (4)

Brillat-Savarin, Jean Anthelme (9)

Broda, Danuta (2)

Brzeziński, Rafał (1975- ) (2)

Czarniecka-Skubina, Ewa (6)

Danuta Broda, Wanda Nowak. (2)

Dominik, Piotr (technolog żywności) (3)

Dorota Czerwińska, Edyta Gulińska. (2)

Dzwolak, Waldemar (2)

Ewa Czarniecka-Skubina. (2)

Fundacja Edukacyjna Przedsiębiorczości. (2)

Glynn Smith, Georgia (2)

Gulińska, Edyta (2)

Guze, Joanna (9)

Górska, Grażyna (3)

Górska-Warsewicz, Hanna (5)

Hanna Górska-Warsewicz, Beata Sawicka, Teresa Mikulska. (3)

Hanna Górska-Warsewicz. (2)

Hasik, Jan (2)

Irina Głuszczenko ; przeł. Mikołaj Przybylski ; wstęp Maciej Nowak. (2)

Jan Marek Mołoniewicz. (5)

Jan Marek Mołoniewicz. . (2)

Jaskulski, Mirosław (2)

Józef Sala. (2)

Kasperek, Agnieszka (3)

Kmiołek-Gizara, Anna (2)

Knowles, Tim (3)

Konarzewska, Małgorzata (12)

Konarzewska, Małgorzata (technolog żywności) (5)

Konarzewska-Sokołowska, Maria (11)

Kondratowicz, Marzanna (3)

Kotaś, Ryszard (6)

Kowalska, Anna (2)

Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ) (2)

Lada, Ewa Hanna (4)

Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. (7)

Małgorzata Konarzewska, Barbara Zielonka, Maria Konarzewska-Sokołowska. (8)

Małgorzata Konarzewska, Ewa Hanna Lada, Barbara Zielonka. (4)

Małgorzata Konarzewska. (2)

Mielczarczyk, Zofia (6)

Mikulska, Teresa (2)

Milewska, Mariola (7)

Mirosław Jaskulski. (2)

Moja Consulting Jan Mołoniewicz (5)

Mołoniewicz, Jan Marek (9)

Mucha-Szajek, Ewa (19)

Nastaj, Wojciech (2)

Nowak, Wanda (doradca podatkowy) (2)

Oficyna Wydawnicza Atut (2)

Państwowy Instytut Wydawniczy (8)

Piotr Dominik. (4)

Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne (9)

Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne. (4)

Przybylski, Mikołaj (2)

Prączko, Anna (7)

R. D. Tauber, J. M. Hasik. (2)

Rafał Brzeziński. (2)

Roman Dawid Tauber ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. (2)

Romuald M. Łuczyński. (2)

Ryszard Kotaś, Sławomir Sojak ; Fundacja Edukacyjna Przedsiębiorczości. (2)

Ryszard Kotaś, Sławomir Sojak. (4)

Sala, Józef (2)

Sawicka, Beata (2)

Siwiński, Wiesław (3)

Siwiński, Wiesław (1934- ). (5)

Siwiński, Wiesław (1934-2019) (13)

Sojak, Sławomir (1952- ) (2)

Sojak, Sławomir (1952- ). (4)

Stasiak, Andrzej (6)

Tauber, Roman Dawid (10)

Tauber, Roman Dawid (1945-2019) (20)

Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska. (3)

Urbańska, Beata (gastronomia) (5)

Waldemar Dzwolak. (2)

Wojciech Żabicki. (2)

Wszechnica Podatkowa (2)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (21)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne. (2)

Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii (Poznań) (4)

Wydawnictwo Rea (12)

Wydawnictwo SGGW (3)

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Wrocław) (3)

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii (Poznań) (6)

Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa (Gdańsk) (6)

Władysław Biczysko, Roman Dawid Tauber ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. (4)

Zawadzki, Wacław (8)

Zielonka, Barbara (7)

Zielonka, Barbara (gastronomia) (4)

Zielonka, Barbara. (4)

Zofia Mielczarczyk, Beata Urbańska. (6)

pod red. Dawida Romana Taubera, Ewy Muchy-Szajek, Wiesława Siwińskiego ; [aut. podręcznika Roman Dawid Tauber et al.] ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. (3)

pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek. (3)

więcej

Język

angielski (13)

czeski (1)

niemiecki (1)

polski (67)

rosyjski (3)

ukraiński (2)

więcej

Wydawca

"BD Long", (1)

"Rea", (4)

"Rea", (1)

AB Format, (1)

Alma Mer Wyższa Szkoła Ekonomiczna , (1)

AlmaMer Wyższa Szkoła Ekonomiczna, (2)

Almamer Szkoła Wyższa, (1)

Biuro Doradcze Long Waldemar Dzwolak, (1)

Bogucki Wydawnictwo Naukowe : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, (1)

Centro de Estudios Gastronómicos (CEGA), (1)

Centrum Doradztwa i Informacji Difin, (1)

Chez Giguet et Michaud, Imprimeurs-Libraires, (1)

First Business College, (1)

Format AB, (1)

Format-AB, (1)

IW CRZZ [Instytut Wydawniczy Centralnej Rady Związków Zawodowych], (1)

Księży Młyn Dom Wydawniczy Michał Koliński, (2)

Ministerstwo Gospodarki : Polskie Zrzeszenie Hoteli, (1)

Ministerstwo Gospodarki, Pracy i Polityki Społecznej, (1)

Moja Consulting Jan Mołoniewicz, (1)

Moja Consulting, (8)

Muzeum Warszawy, (1)

Newhomers, (1)

Oficyna Wydawnicza Atut - Wrocławskie Wydawnictwo Oświatowe ; Towarzystwo Przyjaciół Bielawy], (1)

Oficyna Wydawnicza Atut - Wrocławskie Wydawnictwo Oświatowe, (1)

Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, (2)

PIW, (1)

PWE, (2)

Państ. Instytut Wydawniczy, (5)

Państwowe Wydaw. Ekonomiczne, (1)

Państwowy Instytut Wydawniczy, (5)

Pol. Wydaw. Specjalistyczne ProMedia (1)

Polskie Wydaw. Ekonomiczne, (4)

Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne ProMedia, (1)

Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, (10)

Polskie Zrzeszenie Hoteli, (1)

Praca licencjacka - WSB z siedzibą w Poznaniu, (1)

Rea (1)

Scientific Publishing of the Academy of Hotel Management and Catering Industry, (1)

Stowarzyszenie "Wspólnota Akademicka" ; Muzeum Historyczne w Lubinie, (1)

Stowarzyszenie Gmin Ślężańskich, (1)

Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, (1)

WSHiG, (7)

WSTiH, (1)

WSTiR, (1)

Wojewódzki Zakład Doskonalenia Zawodowego, (1)

Wrocławskie Wydawnictwo Emka, (1)

Wszechnica Podatkowa, (1)

Wydaw. Naukowe PWN, (1)

Wydaw. Naukowe WSHiG, (1)

Wydaw. Rea, (5)

Wydaw. WSHiG, (1)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne : Wydawnictwo Rea, (2)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, (18)

Wydawnictwo "Nasza Księgarnia", (2)

Wydawnictwo "Rea", (1)

Wydawnictwo ALMAMER, (1)

Wydawnictwo Archidiecezji Lubelskiej Gaudium, (1)

Wydawnictwo Dolnośląskie, (1)

Wydawnictwo Format-AB, (1)

Wydawnictwo Krytyki Politycznej, (2)

Wydawnictwo Naukowe PWN, (1)

Wydawnictwo Naukowe WSKFiT, (4)

Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Handlu i Usług, (1)

Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, (1)

Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii, (3)

Wydawnictwo Rea : nakł. Wydawnictw Szkolnych i Pedagogicznych, (3)

Wydawnictwo Rea, (4)

Wydawnictwo SGGW, (5)

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, (3)

Wydawnictwo Wszechnica Podatkowa, (1)

Wydawnictwo Wyższej Szkoły Ekonomiczno-Turystycznej, (1)

Wydawnictwo Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii, (1)

Wydawnictwo i Drukarnia Uni-Druk, (1)

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii : Bogucki Wydawnictwo Naukowe, (2)

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii : Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki, (1)

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, (12)

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii. Wydawnictwo, (1)

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki, (1)

Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, (1)

Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, (3)

Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, (1)

[Centralna Komisja Egzaminacyjna], (1)

brak danych (1)

s.n., (1)

słowo/obraz terytoria, (1)

więcej

Rok wydania

1804 (1)

1973 (1)

1975 (1)

1977 (5)

1978 (2)

1980 (1)

1987 (1)

1991 (1)

1994 (1)

1996 (1)

1997 (1)

1999 (3)

2000 (5)

2001 (6)

2002 (2)

2003 (12)

2004 (12)

2005 (9)

2006 (3)

2007 (14)

2008 (18)

2009 (6)

2010 (6)

2011 (6)

2012 (10)

2013 (5)

2014 (10)

2015 (2)

2016 (5)

2017 (8)

2018 (6)

2019 (2)

2020 (5)

2023 (2)

2024 (2)

2025 (1)

więcej

Wydanie

3 éd. rev.et augm. (1)

Stan prawny na dzień 15 maja 2004 r (1)

Stan prawny na dzień 15 maja 2004 r. (1)

Wyd. 1 (1)

Wyd. 2 uzup. i rozsz. (1)

Wyd. 2 zm. (1)

Wyd. 2, popr. (1)

Wyd. 2. (5)

Wyd. 2. zm. (1)

Wyd. 2. zm. i uaktualnione. (1)

Wyd. 3 uaktual. (1)

Wyd. 3, dodruk. (1)

Wyd. 3. (4)

Wyd. 5, stan prawny aktualny na 2006 r. (1)

Wyd. 6. (1)

Wyd. 7. (1)

Wyd. ukatualnione (1)

Wyd.2. (1)

Wydanie 2. zmienione. (2)

Wydanie 4. (2)

Wydanie 4., dodruk. (1)

Wydanie 5. (1)

Wydanie 6. (1)

Wydanie I. (5)

Wydanie pierwsze. (4)

[Wyd. 2]. (1)

więcej

Tytuł

Akademia dobrych praktyk. Program doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii. (1)

Aktualne badania naukowe w dziedzinie turystyki, hotelarstwa i żywienia (1)

Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22000 : produkcja, obrót żywnością i gastronomia (1)

Ciemna strona gastronomii : jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej (1)

Contemporary trends in the hotel industry and international tourism : collective publication (1)

Czas wolny, rekreacja, turystyka, hotelarstwo, żywienie : (wyniki badań naukowych) (1)

Dobra Praktyka Produkcyjna i Dobra Praktyka Higieniczna w gastronomii z elementami HACCP (1)

Działalność gospodarcza w gastronomii : podręcznik : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz (1)

Działalność gospodarcza w gastronomii : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik (1)

Dzieje wrocławskiej gastronomii (1)

Ekonomia, gastronomia : jedz lepiej i wydawaj mniej : ponad 100 przepisów na dobry początek (2)

Ekonomika i organizacja w gastronomii : podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik organizacji usług gastronomicznych na poziomie technikum i szkoły policealnej (1)

Ekonomika i rachunkowość gastronomii : podręcznik dla technikum gastronomicznego (1)

Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej (2)

Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej (8)

Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej / Anthelme Brillat-Savarin ; wybór oprac. Wacław Zawadzki ; przeł. i wstępem poprzedziła Joanna Guze ; il. Bertalla. (1)

GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności : przemysł spożywczy, obrót żywnością i gastronomia (1)

Gastronomia (2)

Gastronomia : [zarys wykładu] (1)

Gastronomia : słownik żywieniowo-gastronomiczny (1)

Gastronomia : zasady opodatkowania i funkcjonowania restauracji, jadłodajni, barów, cateringu : formy opodatkowania podatkiem dochodowym, odliczanie VAT w gastronomii i cateringu, wymogi sanitarne, wychowanie w trzeźwości - sankcje, interpretacje urzędów s (1)

Gastronomia :. słownik żywieniowo-gastronomiczny (1)

Gastronomia hotelowa : wybrane zagadnienia organizacyjne i podstawy obsługi (1)

Gastronomia i hotelarstwo (1)

Gastronomia w Legnicko-Głogowskim Okręgu Miedziowym w latach 1945-1981 (1)

Gastronomia w ofercie turystycznej regionu : monografia (1)

Gastronomia we współczesnym hotelu (1)

Gastronomía caribeña Historia, recetas y bibliografía. (1)

Gospodarka finansowa przedsiębiorstwa turystycznego (1)

Gospodarka i rachunkowość w gastronomii (6)

Gospody u stóp Gór Sowich : studia z dziejów gastronomii Bielawy do 1945 roku (2)

Hotelarstwo, gastronomia, turystyka i rekreacja w procesie integracji europejskiej : praca zbiorowa (1)

Hotelarstwo, rekreacja, turystyka : kierunki przemian w świecie postindustrialnym : praca zbiorowa = Hotel industry, recreation, tourism : trens of development in the postindustrial world (1)

Hotele, hostele, gastronomia : zasady opodatkowania : formy opodatkowania podatkiem dochodowym, odliczanie VAT w hotelarstwie i gastronomii, wymogi sanitarne, wychowanie w trzeźwości - wymogi i sankcje, interpretacje urzędów skarbowych (1)

Informator Stowarzyszenia Gmin Ślężańskich : baza noclegowa, gastronomia, infrastruktura turystyczna, atrakcje, niezbędne telefony... czyli wszystko czego potrzeba turyście (1)

Innowacyjność polskiej gastronomii i jej uwarunkowania (2)

Kalkulacje cenowe w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji (1)

Kalkulacje cenowe w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji : materiały pomocnicze do wykładów i ćwiczeń (1)

Kodeks smakosza : kompletny podręcznik gastronomii, zawierający prawa, reguły, zastosowania i przykłady sztuki dobrego życia (1)

Kronika ruchu zawodowego pracowników handlu, gastronomii i spółdzielczości w Polsce w okresie międzywojennym 1918-1939 : ważniejsze wydarzenia (1)

Kucharz małej gastronomii 512[05] : informator o egzaminie potwierdzającym kwalifikacje zawodowe (1)

Kuchnie Warszawskie. Od mieszczańskich stołów do nowej gastronomii. (1)

La Gastronomie ou l'homme des Champs : A Table pour Servir de Suite à l'Homme des Champs par J. Delille (1)

Leksykon turystyki i rekreacji : polsko-angielski na użytek szkół wyższych o kierunku turystyka i rekreacja (1)

Lublin : przewodnik : historia, co warto zobaczyć, mapy, noclegi, gastronomia, ciekawostki (1)

Marketing produktów spożywczych i gastronomii (1)

Marketing w gastronomii (2)

Materiały do ćwiczeń dla studentów : przedmiot Logistyka : metodyka wykorzystania procedur logistycznych w projektowaniu, organizowaniu, realizacji działalności usługowej z zakresu hotelarstwa i gastronomii oraz doskonaleniu poziomu obsługi klienta, przez (1)

Menedżer gastronomii : Jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Cz. 1, otwieranie lokalu, zarządzanie jakością, menu, marketing, obsługa gościa (1)

Menedżer gastronomii : Jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Cz. 2, zaopatrzenie, kontrola kosztów i zysków, zarządzanie siecią lokali, zarządzanie personelem (1)

Menedżer gastronomii : Jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Część 1 (1)

Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Część 2 (1)

Menu zbrodni : kryminalna historia przedwojennej warszawskiej gastronomii (1)

Metodologia badań w dziedzinie rekreacji i turystyki : (skrypt dla studentów kierunku turystyka i rekreacja) (1)

Nowa jakość w doskonaleniu nauczycieli prowadzących kształcenie zawodowe. Opracowanie i pilotażowe wdrożenie programu doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii. (1)

Nowe tendencje w kulturze fizycznej i turystyce w kontekście hotelarstwa i gastronomii = New trends in physical culture and tourism in the context of hotel industry and gastronomy : praca zbiorowa (1)

Obsługa konsumenta w gastronomii i cateringu (2)

Organizacja i technika pracy w zakładzie gastronomicznym (1)

Organizacja, bezpieczeństwo i higiena pracy (2)

Piwo, flaki garnuszkowe, petersburskie bliny i kawior astrachański : czyli z dziejów gastronomii łódzkiej do 1918 roku (1)

Piwo, flaki garnuszkowe, petersburskie bliny i kawior astrachański czyli Z dziejów gastronomii łódzkiej do 1918 roku (1)

Podstawy gastronomii (4)

Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej (3)

Podstawy gastronomii i technologii żywności : podręcznik do nauki zawodu operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego, piekarz, cukiernik, wędliniarz, przetwórca ryb, technik technologii żywności, technik przetwórstwa mleczarskiego. Cz. 2 (1)

Podstawy gastronomii i technologii żywności : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Cz. 1 (1)

Podstawy gastronomii, hotelarstwa, rekreacji, turystyki : praca zbiorowa (3)

Podstawy rachunkowości (1)

Podstawy żywienia człowieka (2)

Podstawy żywienia i gastronomii hotelowej (1)

Polskie hotelarstwo i gastronomia w Unii Europejskiej : zbiór materiałów pokonferencyjnych, Gdańsk, 9-10 września 2004. (1)

Poradnik gastronoma : pierwszy kompletny zbiór przepisów prawnych i uregulowań branżowych z zakresu zbiorowego żywienia i gastronomii (1)

Poradnik wdrażania systemu HACCP w gastronomii hotelowej (1)

Program i dziennik praktyki Zawód: Kucharz Małej Gastronomii. (1)

Przyprawy ziołowe w gastronomii i lecznictwie (1)

Rachunkowość i finanse w gastronomii (1)

Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii (7)

Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii : zbiór zadań (1)

Rekomendacje w zakresie opracowywania programów doskonalenia zawodowego dla nauczycieli prowadzących kształcenie zawodowe w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii. (1)

Rekomendacje w zakresie wdrażania i oceny programów doskonalenia zawodowego dla nauczycieli prowadzących kształcenie zawodowe w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii. (1)

Rekreacja ruchowa : zagadnienia teoretyczno-metodologiczne (1)

Rocznik Naukowy Wyższej Szkoły Turystyki i Rekreacji w Warszawie / Tom 1/2008. (1)

Smak w sztuce gastronomii (1)

Sowiety od kuchni : Mikojan i radziecka gastronomia (2)

Społeczno-kulturowe studia z turystyki, rekreacji, hotelarstwa i żywienia (1)

Sprzedaż w gastronomii : jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem. Cz. 1 (2)

Sprzedaż w gastronomii : jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem. Cz. 2 (2)

Słownik turystyki, hotelarstwa i gastronomii dla profesjonalistów : angielsko-polski, polsko-angielski (1)

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz. 1 (1)

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz. 1 (5)

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz. 2 (2)

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz.1 (1)

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 1 (2)

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem podręcznik do zawodu kucharza małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej Tom 2 (1)

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej Cz. 1 (1)

Współczesne problemy hotelarstwa, gastronomii, turystyki i rekreacji (4)

Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik (2)

Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych : podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej (4)

Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią (3)

więcej

Seria

Biblioteka Hotelarza (2)

Biblioteka Muzeum Historycznego w Lubinie ; (1)

Gastronomia ; (6)

Gastronomia ; t. 1. (1)

Gastronomia ; t. 3 (1)

Hotelarstwo i Gastronomia (1)

Kucharz Małej Gastronomii (5)

Monografia / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, (1)

Monografia = Monograph / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, (1)

Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu (1)

Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, (5)

Monografie Wyższej Szkoły Handlu i Usług w Poznaniu ; nr 3 (1)

Monografie i Opracowania / [Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu], (2)

Monograph / The Academy of Hotel Management and Catering Industry in Poznań, (1)

Podatkowy Leksykon Działalności Gospodarczej (2)

Podręczniki i Monografie / [Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu], (1)

Podręczniki, Skrypty WSHiG Poznań (3)

Poznajemy Zawody. (1)

Przedsiębiorczość (2)

Przedsiębiorczość. (2)

Publikacje Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Sopocie z siedzibą w Gdańsku (1)

Seria Historyczna ; (1)

Seria Historyczna ; 8. (1)

Skrypty, Podręczniki / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu (1)

Studia nad rozwojem turystyki, hotelarstwa i gastronomii (1)

Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, 2 (2007) (3)

Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, (1)

Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Monografie, Skrypty, Podręczniki (1)

Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Monografie, Skrypty, Podręczniki. (2)

Zeszyty Naukowe, 1(2006) (1)

więcej

Forma i typ

Albumy i książki artystyczne (1)

Książki (122)

Literatura faktu, eseje, publicystyka (2)

Poradniki i przewodniki (2)

Publikacje dydaktyczne (49)

Publikacje fachowe (7)

Publikacje informacyjne (1)

Publikacje naukowe (22)

więcej

Odbiorca

Przedsiębiorcy i przedsiębiorczynie (2)

Szkoły policealne (1)

Szkoły wyższe (21)

Szkoły zawodowe (24)

Technikum (2)

więcej

Temat

Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) (5)

Archeologia (1)

BHP (5)

Bielawa (woj. dolnośląskie, pow. dzierżoniowski, gm. Bielawa) (2)

Biochemia (2)

Caterers and catering. (1)

Ceny (2)

Crime (1)

Czas wolny od pracy (1)

Dietetyka (1)

Dwudziestolecie międzywojenne (1918-1939) (1)

Działalność gospodarcza (1)

Efektywność ekonomiczna (2)

Ekonomika (6)

Finanse przedsiębiorstwa (1)

Food (1)

Food adulteration and inspection (1)

Food habits (2)

Food industry and trade (1)

Food service (9)

Food supply (1)

Food tourism (1)

Francja (1)

GHP/GMP (standard) (1)

Garmażerzy (1)

Gastronomia (131)

Gastronomy (2)

Globalizacja (1)

Gospodarka żywnościowa (2)

HACCP (1)

HISTORIA KULTURY (1)

Handel (2)

Handel spółdzielczy (1)

Higiena (5)

Historia (1)

Hospitality industry (5)

Hotel management (1)

Hotel restaurants (1)

Hotelarstwo (41)

Hotelarze (1)

Hotele (5)

Innowacje (2)

Jadłospisy (1)

Jajka (1)

Jakość usług (1)

Język angielski (1)

Język polski (2)

Kadry (1)

Kalkulacja kosztów (2)

Karaiby (region) (1)

Konkurencyjność (2)

Konsumenci (2)

Kontrola (1)

Kradzież (1)

Kraje Unii Europejskiej (3)

Kształcenie zawodowe (1)

Kucharstwo (17)

Kucharze (1)

Kuchnia (3)

Kuchnia francuska (1)

Kultura (1)

Kultura fizyczna (7)

Kultura stołu (9)

Kultura życia codziennego (1)

Legnicko-Głogowski Okręg Miedziowy (1)

Logistyka gospodarcza (1)

Managerial accounting (2)

Marketing (3)

Menedżerowie (2)

Nauczyciele zawodu (2)

Odpoczynek (11)

Odżywianie (2)

Organizacja (12)

Podatek od towarów i usług (3)

Polska (16)

Przemysł rolno-spożywczy (3)

Rachunkowość (14)

Rachunkowość zarządcza (8)

Recreation (3)

Restauracje (2)

Savoir-vivre (2)

Sprzedaż (4)

Technologia żywności (10)

Terminologia (3)

Tourism (5)

Towaroznawstwo (4)

Turystyka (29)

Turystyka kulinarna (2)

Turystyka kulturowa (2)

Urządzenia (5)

Usługi (6)

Warszawa (woj. mazowieckie) (2)

Województwo dolnośląskie (1999- ) (2)

Wychowanie fizyczne (2)

Wychowanie fizyczne (przedmiot szkolny) (3)

Zarządzanie (4)

Zarządzanie finansami (4)

Zdrowe odżywianie (4)

Żywienie człowieka (2)

Żywność (21)

więcej

Gatunek

Artykuły (1)

Czasopisma naukowe (1)

Czasopisma turystyczne polskie (1)

Dane statystyczne (1)

Esej (1)

Informatory (3)

Kronika (1)

Materiały konferencyjne (1)

Materiały pomocnicze (2)

Monografia (2)

Opracowanie (1)

Podręcznik (50)

Podręczniki (2)

Podręczniki [Typ publikacji] (1)

Podręczniki akademickie (8)

Podręczniki dla szkół zawodowych (8)

Poezja francuska (1)

Poradnik (8)

Praca zbiorowa (1)

Przepisy kulinarne (2)

Przewodnik turystyczny (1)

Przewodniki [Typ publikacji] (1)

Publicystyka rosyjska (2)

Publikacja bogato ilustrowana (2)

Raport z badań (2)

Szkic literacki (1)

Szkice literackie francuskie (7)

Słownik angielsko-polski (1)

Słownik języka polskiego (1)

Słownik polsko-angielski (2)

Słownik terminologiczny (3)

Tablice i wzory. (1)

Wydawnictwa Naukowe (1)

Wydawnictwa popularne (1)

Ćwiczenia i zadania (1)

więcej

Czas powstania

1801-1900 (3)

1801-1900. (1)

1901-2000 (16)

1901-2000. (1)

1918-1939 (2)

1945-1989 (2)

1989-2000 (10)

2001- (17)

więcej

Dziedzina

Biologia (2)

Chemia (2)

Edukacja i pedagogika (25)

Etnologia i antropologia kulturowa (1)

Gospodarka, ekonomia, finanse (52)

Historia (2)

Inżynieria i technika (7)

Językoznawstwo (1)

Kulinaria (2)

Kultura fizyczna i sport (10)

Kultura i sztuka (1)

Medycyna i zdrowie (5)

Podróże i turystyka (1)

Polityka, politologia, administracja publiczna (2)

Prawo i wymiar sprawiedliwości (4)

Rolnictwo i leśnictwo (8)

Zarządzanie i marketing (12)

więcej

Województwo

Zagranica (2)

dolnośląskie (31)

kujawsko-pomorskie (27)

lubelskie (55)

lubuskie (9)

mazowieckie (104)

małopolskie (6)

opolskie (8)

podkarpackie (22)

podlaskie (30)

pomorskie (12)

warmińsko-mazurskie (28)

wielkopolskie (15)

zachodniopomorskie (32)

łódzkie (8)

śląskie (10)

świętokrzyskie (20)

więcej