Rodzaj
Książki (23)
Autor
Amarowicz, Ryszard (2)
Anders, Elżbieta (5)
Chmielowski, Wacław (1)
Ciborowska, Helena (1944- ) (1)
Czarniecka-Skubina, Ewa (6)
Damicz, Władysław (1917-2003 ) (2)
Grabowski, Tadeusz (1)
Grabowski, Tadeusz (1871-1960). (2)
Grabowski, Tadeusz (technolog żywności) (2)
Grzesińska, Wiesława (1)
Jan Krzysztof Ludwicki. (1)
Jałosińska, Małgorzata Alicja (1)
Kijowski, Jacek (2)
Kijowski, Jacek (1948- ) (2)
Kijowski, Jacek (1948- ). (1)
Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ) (5)
Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ). (1)
Lucjan Szponar [et al. ; Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła]. (1)
Ludwicki, Jan Krzysztof (1)
Lutyński, Roman (1927-2022) (1)
Nikonorow, Maksym (1913-1985) (2)
Państwowe Wydawnictwo Naukowe (1)
Państwowy Zakład Higieny (2)
Państwowy Zakład Higieny. Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku. (1)
Pracownia Probiotyków (Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła). (1)
Roman Lutyński, Helena Ciborowska. (1)
Rosiak, Elżbieta (1)
Skrabka-Błotnicka, Teresa (1933- ) (1)
Smoczyńska, Krystyna (1)
Smoczyński, Stefan S. (1941- ) (3)
Stefan Smoczyński, Ryszard Amarowicz, Krystyna Smoczyńska. (1)
Stefan Smoczyński, Władysław Damicz, Ryszard Amarowicz. (1)
Stefan Smoczyński, Władysław Damicz. (1)
Szponar, Lucjan (1)
Teresa Skrabka-Błotnicka. (1)
Trafiałek, Joanna (1)
Wacław Chmielowski. (1)
Wszechnica Polskiej Akademii Nauk. (1)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. (1)
Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego (Wrocław) (1)
Wydawnictwo Akademii Rolniczej (Wrocław) (1)
Wydawnictwo Akademii Rolniczo-Technicznej (Olsztyn) (1)
Wydawnictwo Lekarskie PZWL (2)
Wydawnictwo SGGW (3)
Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku (Państwowy Zakład Higieny) (1)
Zielińska, Dorota (technolog żywności) (1)
pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut. rozdz. Ewa Czarniecka-Skubina et al.]. (4)
pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [współaut. Ewa Czarniecka-Skubina et al.]. (1)
pod red. Maksyma Nikonorowa ; [aut. M. Nikonorow et al.]. (1)
pod red. Maksyma Nikonorowa. (1)
pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; [aut. Elżbieta Anders et al.]. (1)
pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [et al.]. (2)
pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [i in.]. (2)
pod redakcją Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [autorzy Ewa Czarniecka-Skubina, Wiesława Grzesińska, Małgorzata Jałosińska, Danuta Kołożyn-Krajewska, Elżbieta Rosiak, Joanna Trafiałek, Dorota Zielińska]. (1)
więcej
Język
polski (14)
Wydawca
"Europex", (1)
Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła, (1)
Państ. Wydaw. Naukowe, (1)
Państ. Zakład Higieny, (1)
Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich, (2)
Państwowy Zakład Higieny, (1)
Wydaw. AE, (1)
Wydaw. AR, (1)
Wydaw. AR-T, (1)
Wydaw. ART, (1)
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], (3)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, (5)
Wydawnictwo SGGW, (3)
Zakład Narodowy im. Ossolińskich, (1)
więcej
Rok wydania
1970 (1)
1976 (1)
1979 (1)
1982 (1)
1984 (1)
1985 (1)
1986 (2)
1992 (2)
2001 (2)
2003 (3)
2004 (3)
2007 (1)
2009 (2)
2013 (1)
2019 (1)
więcej
Wydanie
Wyd. 1 (dodr.). (2)
Wyd. 1. (dodr.). (1)
Wyd. 2 uzup. (2)
Wyd. 2. (1)
Wyd. 3 popr. (1)
Wyd. 4 popr. (1)
Wyd. 4. popr. i uzup. (1)
Wydanie 5. poprawione i uzupełnione. (1)
Wydanie trzecie poprawione i uzupełnione. (1)
więcej
Tytuł
Chemiczne aspekty higieny żywności (1)
Higiena produkcji żywności (6)
Higiena żywności (2)
Metody badania pozostałości pestycydów w środkach spożywczych : opracowanie zbiorowe (1)
Mikrobiologia żywności : materiały do wykładów z higieny żywności pochodzenia zwierzęcego (1)
Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość (1)
Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa (4)
Nadzór sanitarny nad żywnością i przedmiotami użytku : podręcznik instruktora higieny (2)
Ocena narażenia na rtęć za pośrednictwem żywności oraz przemiany tego metalu pod wpływem treści przewodu pokarmowego : rozprawa habilitacyjna przedstawiona Radzie Naukowej Państwowego Zakładu Higieny (1)
Poradnik zasad higieny : dla osób zatrudnionych w procesie produkcji i obrocie żywnością (1)
Wybrane zagadnienia higieny żywności (1)
Wybrane zagadnienia higieny żywności i toksykologii (1)
Żywienie zbiorowe : żywienie, higiena, technologia. [1] (1)
więcej
Seria
Prace IŻŻ ; 58. (1)
Problemy Naukowe Współczesności (1)
Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu (1)
Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu, (1)
Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie (2)
Wydawnictwa Metodyczne Państwowego Zakładu Higieny. Dział: Badanie Żywności i Przedmiotów Użytku ; (1)
Żywność, Jakość, Technologia (4)
Żywność, Jakość, Technologia. (1)
więcej
Forma i typ
Książki (18)
Publikacje dydaktyczne (14)
Publikacje naukowe (10)
Odbiorca
Instruktorzy (1)
Szkoły wyższe (14)
Temat
Agrochemia (1)
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) (1)
Analiza chemiczna (1)
Badanie żywności (1)
Bezpieczeństwo żywności (6)
Biochemia (1)
Chromatografia (1)
Dodatki do żywności (1)
Drobnoustroje (1)
Food adulteration and inspection (1)
Food contamination (1)
GHP/GMP (standard) (1)
Higiena (10)
Jakość produktu (4)
Jakość żywności (4)
Kontrola sanitarna (2)
Metody badawcze (1)
Mikrobiologia (2)
Mięso (1)
Mięso drobiowe (5)
Nadzór sanitarny nad żywnością (2)
Nadzór w zdrowiu publicznym (1)
Odżywianie (1)
Podręczniki akademickie (2)
Polska (3)
Postępowanie z żywnością (1)
Pozostałości pestycydów (1)
Prawo żywnościowe (1)
Przemysł rolno-spożywczy (1)
Przepisy kulinarne (1)
Przepisy o żywności (2)
Rtęć (1)
Technologia żywności (7)
Toksykologia żywności (1)
Zanieczyszczenia żywności (1)
Zanieczyszczenie żywności (3)
Zastosowanie i wykorzystanie (1)
Zatrucie metalami (1)
Zdrowe odżywianie (2)
Żywność (12)
Żywność genetycznie zmodyfikowana (1)
więcej
Gatunek
Podręcznik (13)
Podręczniki [Typ publikacji] (4)
Podręczniki akademickie (2)
Poradnik (1)
Poradniki (1)
Ćwiczenia i zadania (1)
więcej
Dziedzina
Biologia (3)
Chemia (3)
Edukacja i pedagogika (1)
Inżynieria i technika (6)
Medycyna i zdrowie (10)
Prawo i wymiar sprawiedliwości (3)
Rolnictwo i leśnictwo (10)
więcej
Województwo
dolnośląskie (1)
kujawsko-pomorskie (4)
lubelskie (3)
lubuskie (2)
mazowieckie (8)
małopolskie (2)
opolskie (2)
podkarpackie (4)
podlaskie (14)
warmińsko-mazurskie (4)
wielkopolskie (4)
zachodniopomorskie (5)
świętokrzyskie (4)
więcej