Rodzaj
Książki (5)
Autor
Anders, Elżbieta (5)
Grabowski, Tadeusz (1)
Grabowski, Tadeusz (1871-1960). (2)
Grabowski, Tadeusz (technolog żywności) (2)
Kijowski, Jacek (2)
Kijowski, Jacek (1948- ) (2)
Kijowski, Jacek (1948- ). (1)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. (1)
pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; [aut. Elżbieta Anders et al.]. (1)
pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [et al.]. (2)
pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [i in.]. (2)
więcej
Język
polski (4)
Wydawca
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, (5)
Rok wydania
2004 (3)
2009 (2)
Wydanie
Wyd. 1 (dodr.). (2)
Wyd. 1. (dodr.). (1)
Tytuł
Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość (1)
Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa (4)
Seria
Żywność, Jakość, Technologia (4)
Żywność, Jakość, Technologia. (1)
Forma i typ
Książki (2)
Publikacje dydaktyczne (2)
Publikacje naukowe (2)
Odbiorca
Szkoły wyższe (2)
Temat
Higiena (2)
Mięso (1)
Mięso drobiowe (5)
Podręczniki akademickie (2)
Postępowanie z żywnością (1)
Technologia żywności (2)
więcej
Gatunek
Podręcznik (2)
Podręczniki akademickie (1)
Dziedzina
Inżynieria i technika (2)
Medycyna i zdrowie (2)
Rolnictwo i leśnictwo (2)
Województwo
dolnośląskie (1)
kujawsko-pomorskie (2)
mazowieckie (3)
opolskie (1)
podlaskie (3)
warmińsko-mazurskie (2)
wielkopolskie (2)
zachodniopomorskie (2)
świętokrzyskie (1)
więcej