Rodzaj

Książki (1)

Autor

Akademia Rolnicza (Szczecin) (1)

Jerzy Kortz ; Akademia Rolnicza w Szczecinie. (1)

Kortz, Jerzy (?-2004) (1)

Język

polski (1)

Wydawca

Wydaw. AR, (1)

Rok wydania

2001 (1)

Wydanie

Wyd. 3 popr. (1)

Tytuł

Ocena surowców rzeźnych : skrypt dla studentów kierunków technologia żywności i żywienie człowieka oraz zootechnika (1)

Forma i typ

Książki (1)

Publikacje dydaktyczne (1)

Publikacje naukowe (1)

Odbiorca

Szkoły wyższe (1)

Temat

Mięso (1)

Towaroznawstwo (1)

Gatunek

Podręcznik (1)

Dziedzina

Gospodarka, ekonomia, finanse (1)

Rolnictwo i leśnictwo (1)

Województwo

zachodniopomorskie (1)