Type
Książki (1)
Author
Akademia Rolnicza (Szczecin) (1)
Jerzy Kortz ; Akademia Rolnicza w Szczecinie. (1)
Kortz, Jerzy (1)
Language
polski (1)
Publisher
Wydaw. AR, (1)
Year of publishment
2001 (1)
Edition
Wyd. 3 popr. (1)
Title
Ocena surowców rzeźnych : skrypt dla studentów kierunków technologia żywności i żywienie człowieka oraz zootechnika (1)
Form and type
Książki (1)
Publikacje dydaktyczne (1)
Publikacje naukowe (1)
Recipient
Szkoły wyższe (1)
Topic
Mięso (1)
Genre:
Podręcznik (1)
Voivodeship
zachodniopomorskie (1)