Type

Książki (4)

Author

Naczek, Marian (3)

Steifer, Tomasz (1955-2015) (1)

Synowiecki, Józef (3)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. 4pbl. (1)

Zenon Ziemba ; [okładkę projektował Tomasz Steifer]. (1)

Zenon Ziemba. (3)

Ziemba, Zenon (4)

Language

polski (4)

Publisher

Wydaw-a Naukowo-Techniczne, (1)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, (3)

Year of publishment

1980 (1)

1993 (3)

Edition

Wyd. 2 zm. i uzup. / (2)

Wydanie drugie zmienione i uzupełnione / (1)

Title

Podstawy cieplnego utrwalania żywności (3)

Podstawy cieplnego utrwalania żywności = Osnovy termičeskogo konservirovanija pišči = Foundations of heat preservation of food (1)

Form and type

Książki (3)

Publikacje dydaktyczne (1)

Publikacje fachowe (1)

Recipient

Szkoły wyższe (1)

Technolodzy żywności (1)

Topic

Konserwy (4)

Przemysł rolno-spożywczy (1)

Technologia żywności (2)

Żywność (1)

Genre:

Podręcznik (1)

Podręczniki akademickie (2)

Field

Inżynieria i technika (1)

Rolnictwo i leśnictwo (2)

Voivodeship

kujawsko-pomorskie (1)

podkarpackie (1)

podlaskie (2)

zachodniopomorskie (3)