Type

Książki (6)

Author

Aleksander Dąbrowski. (5)

Anna Kmiołek-Gizara. (1)

Dąbrowski, Aleksander (4)

Dąbrowski, Aleksander (1939- ) (1)

Kmiołek-Gizara, Anna (1)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (4)

Language

polski (5)

Publisher

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, (6)

Year of publishment

1999 (3)

2009 (2)

2017 (1)

Edition

Wyd. 4 (1)

Wyd. 4. (1)

Wydanie 3. (1)

Title

Podstawy gastronomii i technologii żywności : podręcznik do nauki zawodu operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego, piekarz, cukiernik, wędliniarz, przetwórca ryb, technik technologii żywności, technik przetwórstwa mleczarskiego. Cz. 2 (1)

Podstawy techniki w przemyśle spożywczym : podręcznik dla technikum (5)

Form and type

Książki (4)

Publikacje dydaktyczne (2)

Recipient

Szkoły zawodowe (2)

Technikum (1)

Topic

Gastronomia (1)

Maszyny i narzędzia przemysłowe (1)

Przemysł rolno-spożywczy (2)

Technologia (2)

Technologia żywności (2)

Urządzenia (2)

Żywność (4)

Genre:

Podręcznik (2)

Podręczniki dla szkół zawodowych (4)

Field

Edukacja i pedagogika (2)

Inżynieria i technika (1)

Rolnictwo i leśnictwo (2)

Voivodeship

dolnośląskie (1)

kujawsko-pomorskie (1)

lubuskie (1)

mazowieckie (1)

podlaskie (5)

wielkopolskie (1)

zachodniopomorskie (1)

śląskie (1)

świętokrzyskie (1)