Rodzaj

Książki (2)

Autor

Palich, Piotr (1951- ) (2)

Piotr Palich. (1)

Wydawnictwo Akademii Morskiej (Gdynia) (1)

pod red. Piotra Palicha ; [aut. oprac. Piotr Palich et al.]. (1)

Wydawca

Wydawnictwo Akademii Morskiej, (1)

Wyższa Szkoła Morska. Wydział Administracyjny, (1)

Rok wydania

1997 (1)

2006 (1)

Tytuł

Podstawy technologii i przechowalnictwa żywności : ćwiczenia : praca zbiorowa (1)

Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa (1)

Seria

Organizacja Usług Turystyczno-Hotelarskich (1)

Forma i typ

Książki (2)

Publikacje dydaktyczne (2)

Publikacje naukowe (2)

Odbiorca

Szkoły wyższe (2)

Temat

Food (1)

Food industry and trade (1)

Konserwacja żywności (2)

Konserwowanie żywności (1)

Magazynowanie (2)

Technologia żywności (1)

Żywność (2)

więcej

Gatunek

Podręcznik (2)

Podręczniki [Typ publikacji] (1)

Dziedzina

Rolnictwo i leśnictwo (2)

Zarządzanie i marketing (2)

Województwo

podlaskie (2)

pomorskie (1)

zachodniopomorskie (1)