Type

Książki (11)

Author

Anna Kmiołek-Gizara. (1)

Kmiołek-Gizara, Anna (1)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (4)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. (1)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. 4pbl. (1)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (1)

Zalewski, Stanisław (4)

Zalewski, Stanisław (1936- ) (4)

pod red. Stanisława Zalewskiego ; [aut. S. Zalewski et al.]. (3)

pod red. Stanisława Zalewskiego ; [aut. S. Zalewski i in.]. (2)

pod red. Stanisława Zalewskiego ; [aut. Stanisław Zalewski al.]. (4)

pod red. Stanisława Zalewskiego ; aut. Stanisław Zalewski [et al.]. (1)

Language

polski (7)

Publisher

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, (10)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, (1)

Year of publishment

1988 (1)

1993 (1)

1997 (1)

2003 (3)

2009 (3)

2010 (1)

2017 (1)

Edition

Wyd. 2 zm. (1)

Wyd. 3 zm. (1)

Wyd. 4( dodruk). (1)

Wyd. 4. (5)

Wyd. 4. , dodr. (1)

Title

Podstawy gastronomii i technologii żywności : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Cz. 1 (1)

Podstawy technologii gastronomicznej : podręcznik ćwiczeniowy : praca zbiorowa (1)

Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa (9)

Form and type

Książki (5)

Publikacje dydaktyczne (5)

Publikacje naukowe (4)

Recipient

Szkoły wyższe (4)

Szkoły zawodowe (1)

Technikum (1)

Topic

Cooking (1)

Gastronomia (1)

Kucharstwo (8)

Odżywianie (2)

Technolodzy żywności (2)

Technologia żywności (5)

Żywność (4)

Genre:

Podręcznik (5)

Podręczniki (2)

Podręczniki akademickie (2)

Field

Edukacja i pedagogika (1)

Rolnictwo i leśnictwo (1)

Voivodeship

dolnośląskie (3)

kujawsko-pomorskie (4)

lubelskie (4)