Type

Książki (139)

Author

Akademia Rolnicza (Lublin) (1)

Akademia Rolnicza (Szczecin) (1)

Akademia Rolnicza w Poznaniu ; [red. z. Janusz Czapski]. (1)

Alan McHughen ; z ang. przeł. Andrzej Babuchowski [et al.]. (3)

Alan McHughen ; z angielskiego przełożył Andrzej Babuchowski [i inni]. (1)

Anders, Elżbieta (5)

Anderson, Allan M (1)

Andrzej Jarczyk. (8)

Anna Kmiołek-Gizara. (2)

Babuchowski, Andrzej (3)

Babuchowski, Andrzej (1944- ) (1)

Baranowski, Maciej (tłumacz) (1)

Barbara Bijok, Franciszek Bijok, Aleksander Dąbek. (8)

Barbara Bijok, Franciszek Bijok. (6)

Bartkowiak-Broda, Iwona (1)

Bednarski, Włodzimierz (1943- ) (3)

Bijok, Barbara (15)

Bijok, Franciszek (14)

Biller, Elżbieta (2)

Bogdański, Kazimierz (1)

Bogdański, Kazimierz (1924- ) (1)

Borowski, Jerzy (1929-1995) (1)

Brudzyński, Andrzej (1924-2015) (1)

Budny, Janusz (1)

Bykowski, Piotr J. (1939- ) (1)

Chuchlowa, Jadwiga (1)

Chylewski, Marek (1)

Cichon, Roman (1941- ) (1)

Czapski, Janusz (1)

Czapski, Janusz (1946- ) (4)

Czarniecka-Skubina, Ewa (1)

D. J. Tilgner. (1)

Dzierżyńska-Cybulko, Barbara (1)

Dąbek, Aleksander (10)

Dłużewska, Anna (5)

Dłużewska, Anna (1921-2001) (8)

Dłużewska, Elżbieta (2)

Dłużewska-Sobczak, Anna (4)

Dłużewski, Mieczysław (17)

Dłużewski, Mieczysław (1922-2012) (11)

Dłużewski, Mieczysław . (2)

E. Pijanowski ; przy współudziale M. Dłużewskiego. (1)

E. Pijanowski. (1)

Earle, Mary D. (1)

Earle, Richard L. (1)

Elżbieta Biller ; [aut. rozdz. XIV Andrzej Neryng]. (1)

Elżbieta Biller, Agnieszka Wierzbicka. (1)

Erdös, Zoltán (1)

Eugeniusz Pijanowski [et al.] ; red. Małgorzata Wiśniewska. (1)

Eugeniusz Pijanowski [et al.]. (11)

Eugeniusz Pijanowski [i inni]. (1)

Eugeniusz Pijanowski, Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska. (2)

Farmer, Neil (1)

Filipek, Tadeusz (1)

Fiszer, Włodzimierz (1930- ). (1)

G. B Cziżow ; tł. z ros. Jacek Postolski. (1)

Gawęcki, Jan (1)

Gil, Marian (zootechnik) (1)

Gniewosz, Małgorzata (1)

Grabowski, Tadeusz (1)

Grabowski, Tadeusz (1871-1960). (2)

Grabowski, Tadeusz (technolog żywności) (2)

Gracz, Józef (1)

Grajek, Włodzimierz (1946- ) (1)

Górecka, Danuta (1956- ) (2)

Jarczyk, Andrzej (7)

Jarczyk, Andrzej (1933-2022) (5)

Kijowski, Jacek (2)

Kijowski, Jacek (1948- ) (3)

Kmiołek-Gizara, Anna (2)

Leszczyński, Krzysztof (2)

McHughen, Alan (4)

Mieczysław Dłużewski [et al.] ; koordynator Mieczysław Dłużewski. (5)

Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska ; koordynator Mieczysław Dłużewski. (6)

Mitek, Marta (2)

P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski. (2)

Palich, Piotr (2)

Palich, Piotr (1951- ) (3)

Pijanowski, Eugeniusz (7)

Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974) (8)

Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974). (2)

Poznański, Stefan (1922-1982) (2)

Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN (3)

Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) (6)

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza (Warszawa) (2)

Słowiński, Mirosław (technolog żywności) (2)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (21)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. (5)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (28)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne. (2)

Wydawnictwo SGGW (7)

Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań) (3)

Zdzisław E. Sikorski. (4)

koordynator Mieczysław Dłużewski ; [aut. Anna Dłużewska et al.]. (2)

koordynator Mieczysław Dłużewski ; [aut. Anna Dłużewska et al]. (4)

pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [et al.]. (2)

pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [i in.]. (2)

pod red. Włodzimierza Bednarskiego ; [aut. W. Bednarski et al.]. (2)

Świderski, Franciszek (2)

Źródłowski, Zdzisław (2)

Language

angielski (3)

polski (67)

Publisher

A"Prodruk", (1)

AR, (1)

Dział Wydawnictw ART, (1)

Dział Wydawnictw Wyższej Szkoły Rolniczej, (1)

Dział Wydawnictw [AR-T], (1)

Format-AB, (1)

Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła, (1)

Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN, (1)

Min. Spraw Wojskowych, (1)

Państwowe Wydawnictwo Naukowe, (2)

PŁ : współwyd. "Poligraf", (1)

SGGW AR, (1)

Szkoła Główna Handlowa, (1)

UMK, (1)

Wydaw-a Naukowo-Techniczne, (1)

Wydaw. AR, (3)

Wydaw. AR-T, (4)

Wydaw. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, (1)

Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], (3)

Wydaw. SGGW, (1)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, (33)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (2)

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, (48)

Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, (1)

Wydawnictwo Akademii Morskiej, (1)

Wydawnictwo Format-AB, (1)

Wydawnictwo Morskie, (1)

Wydawnictwo Naukowe PWN, (1)

Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, (1)

Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, (2)

Wydawnictwo SGGW, (9)

Wydawnictwo Uczelniane Wyższej Pomorskiej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa , (1)

Wydawnictwo Uczelniane Wyższej Pomorskiej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa, (1)

Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, (3)

Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, (1)

Wyższa Szkoła Morska. Wydział Administracyjny, (1)

Wyższa Szkoła Rolnicza, (1)

Związek Izb Przemysłowo-Handlowych R. P., (1)

[PTTŻ. Oddział, (1)

nakładem Przedsiębiorstwa Polonijno-Zagranicznego "Teriva", (1)

Year of publishment

1933 (1)

1938 (1)

1959 (1)

1967 (4)

1969 (2)

1971 (2)

1972 (1)

1973 (1)

1974 (1)

1977 (4)

1980 (4)

1984 (2)

1986 (1)

1990 (2)

1991 (2)

1992 (3)

1994 (4)

1995 (1)

1996 (7)

1997 (4)

1998 (2)

1999 (3)

2000 (10)

2001 (14)

2002 (3)

2003 (7)

2004 (17)

2005 (3)

2006 (3)

2007 (10)

2008 (2)

2009 (3)

2010 (3)

2013 (1)

2014 (5)

2015 (1)

2016 (2)

2017 (2)

Edition

2 wyd. znacznie rozsz. (1)

Wyd. 1 (1)

Wyd. 1 (dodr.). (2)

Wyd. 1. (dodr.). (1)

Wyd. 2 popr. (1)

Wyd. 2 popr. i uzup. (2)

Wyd. 2 uaktual. (1)

Wyd. 2 uzup. (1)

Wyd. 2 zm. (1)

Wyd. 2, popr. (1)

Wyd. 2. (4)

Wyd. 3 popr. (1)

Wyd. 3 popr. i uzup. (1)

Wyd. 3 uaktual. (1)

Wyd. 3 zm., 2 wyd. pol. (1)

Wyd. 3. (2)

Wyd. 3. popr. i uzup. (1)

Wyd. 4 / (1)

Wyd. 4 popr. (1)

Wyd. 4. (3)

Wyd. 5 (1)

Wyd. 5 zm. (1)

Wyd. 5 zmienione. (1)

Wyd. 5. (3)

Wyd. 6. (3)

Wyd. 7. (7)

Wyd. 8 uaktual. (4)

Wyd. 8 uaktual. dodr. (1)

Wyd. 8, uaktual. (2 dodr.). (1)

Wyd. 8. (1)

Wyd. 9. (2)

Wyd.1. (1)

Wydanie 7. (1)

[Wyd. 2 uakt.]. (1)

[Wyd. 2]. (2)

[Wyd. 3 uakt.]. (1)

[Wyd. 3]. (4)

[Wyd. 4]. (1)

[Wyd. 5]. (2)

[Wyd. 9] (1)

Title

Atlas wybranych drobnoustrojów ważnych w technologii żywności (1)

Działalność Katedry Technologii Żywności i Przechowalnictwa : w latach 1960-1969 (1)

II Międzynarodowy Kongres Nauki i Technologii Żywności, 22-27 sierpień 1966 : referaty i materiały. (1)

Innowacje w opakowaniach żywności i napojów : rynki, materiały, technologie (1)

Materiały II Sesji Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Poznań 25-28 stycznia 1971 r. (1)

Materiały na VII Naradę Absolwentów Instytutu Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego Akademii Rolniczej w Poznaniu (1)

Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość (1)

Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa (4)

Morskie surowce żywnościowe : dostępność, właściwości i przechowywanie chłodnicze (1)

Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002 (1)

Ocena surowców rzeźnych : skrypt dla studentów kierunków technologia żywności i żywienie człowieka oraz zootechnika (1)

Ogólna technologia żywności (20)

Ogólna technologia żywności. Cz. 1 (2)

Ogólna technologia żywności. Cz. 2 (1)

Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe (1)

Osiągnięcia i perspektywy technologii żywności : XXVI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Łódź 12-13 września 1995 : streszczenia referatów i doniesień (1)

Podstawy ekonomii : podręcznik do nauki zawodów : technik agrobiznesu, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik technologii żywności, technik weterynarz (1)

Podstawy gastronomii i technologii żywności : podręcznik do nauki zawodu operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego, piekarz, cukiernik, wędliniarz, przetwórca ryb, technik technologii żywności, technik przetwórstwa mleczarskiego. Cz. 2 (1)

Podstawy gastronomii i technologii żywności : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Cz. 1 (1)

Podstawy technologii i przechowalnictwa żywności : ćwiczenia : praca zbiorowa (1)

Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa (1)

Problemy technologii produkcji roślinnej, zwierzęcej i żywności : I Konferencja Naukowa Doktorantów (1)

Procesy cieplne w technologii chłodniczej produktów żywnościowych (1)

Produkty zbożowe : technologia i rola w żywieniu człowieka (1)

Przewodnik do ćwiczeń z maszynoznawstwa ogólnego : dla studentów Wydziału Technologii Mleczarskiej i Żywności. Cz. 3, Wartość opałowa, analiza spalin, kontrola spalania (1)

Ryby i bezkręgowce morskie : pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie (1)

Surowce i technologia żywności : materiały do nauczania kl. II liceum zawodowego : zawód Operator procesów technologicznych przemysłu spożywczego. Cz. 2. (1)

Surowce i technologia żywności : materiały do nauczania kl. II liceum zawodowego, zawód Operator procesów technologicznych przemysłu spożywczego (1)

Surowce i technologia żywności : podręcznik dla liceum zawodowego. Cz. 1 (2)

Surowce i technologia żywności : podręcznik dla liceum zawodowego. Cz. 2 (1)

Surowce i technologia żywności. Cz. 1 (4)

Surowce i technologia żywności. Cz. 2 (7)

Surowce i technologie żywności Tom 2 (1)

Surowce, technologia i dodatki a jakość żywności (1)

Suszarnictwo : technologia suszenia produktów żywnościowych (1)

Słownik terminologiczny biotechnologii żywności i rolnictwa : poprawione i uzupełnione wydanie Słownika terminologicznego biotechnologii i inżynierii genetycznej (1)

Technologia chłodnicza żywności : podręcznik dla technikum (1)

Technologia chłodniczego utrwalania morskich surowców żywnościowych (1)

Technologia produkcji żywności : praca zbiorowa (1)

Technologia Żywności: Podręcznik dla technikum część 3 (1)

Technologia żywności : 3 (1)

Technologia żywności : podręcznik dla technikum : praca zbiorowa. 4 (5)

Technologia żywności : podręcznik dla technikum. 1 (1)

Technologia żywności : podręcznik dla technikum. 2 (4)

Technologia żywności : podręcznik dla technikum. 3 (4)

Technologia żywności : podręcznik dla technikum. Cz. 1 (1)

Technologia żywności : podręcznik dla technikum. Cz. 3 (1)

Technologia żywności : podręcznik dla technikum. [Cz.] 1 (2)

Technologia żywności : wybrane zagadnienia (1)

Technologia żywności i żywienia (1)

Technologia żywności pochodzenia morskiego (2)

Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego : surowce (1)

Technologia żywności. Cz. 1, Podstawy technologii żywności : praca zbiorowa (1)

Technologia żywności.[Cz.1] : podręcznik dla technikum (2)

Technologia żywności.[Cz.] 2 : podręcznik dla technikum (2)

Technologia żywności.[Cz.] 3 : podręcznik dla technikum (2)

Technologia żywności.[Cz.] 4 : podręcznik dla technikum : praca zbiorowa (2)

Technologia żywności: Podręcznik dla Technikum część 2. (1)

Technologia żywności: Podręcznik dla technikum część 1. (1)

Technologja żywności. T. 2 (1)

Towaroznawstwo żywności przetworzonej : technologia i ocena jakości (1)

Towaroznawstwo żywności przetworzonej z elementami technologii (1)

Tłuszcz mlekowy w żywieniu człowieka : materiały z konferencji naukowej z okazji 50-lecia Wydziału Technologii Żywności i 45-lecia Akademii Rolniczo-Technicznej im. M. Oczapowskiego w Olsztynie 22-23 września 1995 r. Olsztyn-Kortowo (1)

Wybrane procesy w technologii żywności (1)

Wybrane zagadnienia z ogólnej technologii żywności (1)

Wybrane zagadnienia z technologii żywności (1)

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia roślinnego. (1)

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii (1)

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii. (1)

Zarys technologii koncentratów żywnościowych, witaminowych i odżywek T. 1, Technologia szczegółowa koncentratów żywnościowych, witaminowych i odżywek (1)

Zarys technologii koncentratów żywnościowych, witaminowych i odżywek. T. 2 (1)

Zarys technologii żywności i towaroznawstwa (1)

Zarys technologii żywności i towaroznawstwa. (1)

Zarys technologii żywności pochodzenia morskiego (1)

Zarys towaroznawstwa i technologii żywności : praca zbiorowa (1)

Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa (1)

Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie (2)

Zeszyt jubileuszowy Wydziału Technologii Żywności : od Katedry Technologii Rolniczej Uniwersytetu Poznańskiego do Wydziału Technologii Żywności Akademii Rolniczej (1)

Ćwiczenia z kierunkowej technologii żywności : technologia mięsa i jaj (1)

Ćwiczenia z ogólnej technologii żywności : opracowanie zbiorowe (1)

Ćwiczenia z technologii żywności : technologie kierunkowe : opracowanie zbiorowe (1)

Żywienie zbiorowe : żywienie, higiena, technologia. [1] (1)

Żywność modyfikowana genetycznie : poradnik konsumenta (4)

Żywność prozdrowotna - składniki i technologia (2)

Żywność w dobie ekspansji naukowej : potencjał, oczekiwania, perspektywy : XXXI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Poznań 14-15 września 2000 : referaty (1)

Series

Biblioteczka Olimpiady Wiedzy o Żywieniu ; (1)

Biblioteka Przemysłu Rybnego ; (1)

Organizacja Usług Turystyczno-Hotelarskich (1)

Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy (10)

Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy / Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (1)

Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy. (3)

Prace IŻŻ ; 58. (1)

Publikacja Działu Badań i Technologii ; (1)

Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie (5)

Skrypty Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Akademii Rolniczej w Warszawie (2)

Skrypty Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie (1)

Technologia żywności / Dłużewski Mieczysław [i in.] ; cz.1 (2)

Technologia żywności / Dłużewski Mieczysław [i in.] ; cz.2 (2)

Technologia żywności / Dłużewski Mieczysław [i in.] ; cz.3 (2)

Technologia żywności / Dłużewski Mieczysław [i in.] ; cz.4 (2)

Żywność, Jakość, Technologia (11)

Żywność, Jakość, Technologia / Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (1)

Żywność, Jakość, Technologia. (2)

Form and type

Albumy i książki artystyczne (1)

Książki (97)

Publikacje dydaktyczne (67)

Publikacje naukowe (36)

Recipient

Szkoły wyższe (41)

Szkoły zawodowe (25)

Technikum (2)

Topic

Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michała Oczapowskiego (Olsztyn). Wydział Nauki o Żywności (1)

Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) (1)

Bakterie (1)

Bezpieczeństwo żywności (1)

Biotechnologia (4)

Chłodnictwo (2)

Ciepło (1)

Dodatki do żywności (1)

Drożdże (1)

Ekonomia (1)

Enriched food. (1)

Fishery processing (1)

Fishery processing industries (1)

Fishery products (1)

Fishery technology (1)

Food (4)

Food additives (2)

Food industry and trade (6)

Food of animal origin (1)

GHP/GMP (1)

GHP/GMP (standard) (1)

Gastronomia (3)

Genetically modified foods (1)

Genetyka molekularna (1)

Grzybnia (1)

Grzyby (1)

Grzyby pleśniowe (1)

HACCP (1)

Higiena (3)

Innowacje (1)

Inżynieria genetyczna (2)

Jaja (1)

Jajka (1)

Jakość produktu (1)

Jakość żywności (2)

Język polski (1)

Katedra Warzywnictwa (Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego ; Poznań) (1)

Klasyfikacja (1)

Kompleksowe zarządzanie jakością (1)

Koncentraty spożywcze (1)

Konserwacja żywności (5)

Konserwowanie żywności (3)

Konstrukcje maszyn i urządzeń (1)

Kontrola jakości (2)

Kucharstwo (1)

Magazynowanie (2)

Marketing (1)

Mikrobiologia (1)

Mikrobiologia przemysłowa (1)

Mikrobiologia żywności (2)

Mięczaki (1)

Mięso (4)

Mięso drobiowe (5)

Mleko (2)

Mrożonki (2)

New products (1)

Oceany i morza (1)

Odżywianie (2)

Olsztyn (1)

Olsztyn (woj. warmińsko-mazurskie) (1)

Opakowania (1)

Opakowania do żywności (1)

PODRĘCZNIK (3)

Podręczniki akademickie (2)

Polska (2)

Postępowanie z żywnością (4)

Poznań (woj. wielkopolskie) (1)

Procesy technologiczne (1)

Produkcja (1)

Produkty i przetwory zbożowe (1)

Przemysł (2)

Przemysł fermentacyjny (1)

Przemysł rolno-spożywczy (9)

Przemysł spożywczy (5)

Przepisy kulinarne (1)

Przetwory mięsne (1)

Przetwory mleczne (1)

Przetwory owocowo-warzywne (1)

Przetwory rybne (1)

Przetwórstwo (1)

Rośliny (1)

Rośliny genetycznie zmodyfikowane (1)

Ryby (2)

Ryby morskie (6)

Surowce zwierzęce (2)

Szkolnictwo wyższe (2)

Szkoły wyższe (2)

Technolodzy żywności (2)

Technologia (10)

Technologia żywności (81)

Towaroznawstwo (8)

Zarządzanie jakością (3)

Zastosowanie i wykorzystanie (3)

Zdrowe odżywianie (2)

Żywienie człowieka (2)

Żywność (51)

Żywność genetycznie zmodyfikowana (3)

Żywność prozdrowotna (2)

Żywność transgeniczna (3)

Żywność zdrowa (2)

Genre:

Atlasy [Typ publikacji] (1)

Bibliografia (1)

Materiały konferencyjne (7)

Materiały pomocnicze (2)

Opracowanie (1)

Podręcznik (64)

Podręczniki (1)

Podręczniki [Typ publikacji] (9)

Podręczniki akademickie (7)

Podręczniki dla szkół zawodowych (10)

Podręczniki szkolne (1)

Poradniki (1)

Publikacja okolicznościowa (1)

Słownik języka polskiego (1)

Słownik terminologiczny (1)

Słowniki [Typ publikacji] (1)

Towaroznawstwo. (1)

Ćwiczenia i zadania (2)

Time of creation

1901-2000 (2)

1945-1989 (1)

2001- (1)

Field

Biologia (3)

Chemia (3)

Edukacja i pedagogika (25)

Fizyka i astronomia (1)

Gospodarka, ekonomia, finanse (6)

Historia (2)

Informatyka i technologie informacyjne (1)

Inżynieria i technika (17)

Medycyna i zdrowie (3)

Nauka i badania (2)

Rolnictwo i leśnictwo (24)

Transport i logistyka (1)

Zarządzanie i marketing (4)

Voivodeship

dolnośląskie (19)

kujawsko-pomorskie (31)

lubelskie (32)

lubuskie (6)

mazowieckie (54)

małopolskie (12)

opolskie (9)

podkarpackie (20)

podlaskie (70)

pomorskie (6)

warmińsko-mazurskie (30)

wielkopolskie (16)

zachodniopomorskie (24)

łódzkie (3)

śląskie (10)

świętokrzyskie (17)