Type
Książki (1)
Author
Agnieszka Wierzbicka, Elżbieta Biller, Tomasz Plewicki ; pod red. Agnieszki Wierzbickiej. (1)
Biller, Elżbieta (1)
Plewicki, Tomasz (1)
Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności) (1)
Language
polski (1)
Publisher
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], (1)
Year of publishment
2003 (1)
Title
Wybrane aspekty inżynierii żywności w tworzeniu produktów spożywczych (1)
Form and type
Książki (1)
Publikacje dydaktyczne (1)
Publikacje naukowe (1)
Recipient
Szkoły wyższe (1)
Topic
Technologia żywności (1)
Genre:
Podręcznik (1)
Voivodeship
świętokrzyskie (1)