Type

Książki (6)

Author

Gabriele Lehari ; tł. z jęz. niem. Ewa Rachańska. (3)

Gruda, Zbigniew (3)

Jacek Postolski, Zbigniew Gruda. (2)

Lehari, Gabriele (2)

Lehari, Gabriele (1958- ) (1)

Multico Oficyna Wydawnicza (1)

Multico Oficyna Wydawnicza. (2)

Postolski, Jacek (3)

Rachańska, Ewa (3)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (3)

Zbigniew Gruda, Jacek Postolski. (1)

Language

polski (6)

Publisher

Multico Oficyna Wydawnicza, (3)

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, (3)

Year of publishment

1974 (1)

1985 (1)

1999 (1)

2006 (3)

Edition

Wyd. 3 rozsz. (1)

Wydanie drugie zmienione. (1)

Title

Przechowywanie i konserwowanie żywności : zamrażanie, marynowanie, wekowanie (3)

Zamrażanie żywności (3)

Series

Zrób to Sam (1)

Zrób to Sam. (2)

Form and type

Książki (4)

Publikacje dydaktyczne (3)

Publikacje naukowe (3)

Recipient

Inżynierowie (1)

Studenci (1)

Szkoły wyższe (3)

Topic

Chłodnictwo (2)

Food (1)

Food conservation (1)

Food supply (1)

Frozen foods (1)

Konserwacja żywności (1)

Mrożonki (3)

Przemysł rolno-spożywczy (2)

Technologia żywności (3)

Zamrażanie (technologia) (1)

Żywność (3)

Genre:

Podręcznik (3)

Poradnik (1)

Poradniki (2)

Przepisy kulinarne (3)

Field

Inżynieria i technika (3)

Rolnictwo i leśnictwo (3)

Voivodeship

dolnośląskie (2)

kujawsko-pomorskie (3)

lubelskie (2)