Type

Książki (7)

Author

Eugeniusz Pijanowski, Julian Gaweł. (1)

Eugeniusz Pijanowski, Stanisław Zmarlicki. (1)

Eugeniusz Pijanowski. (5)

Gaweł, Julian (1941- ) (3)

Molska, Irena (1)

Molska, Irena (1930- ). (1)

Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne (5)

Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974) (7)

Zmarlicki, Stanisław (3)

Language

polski (4)

Publisher

Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, (5)

Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, (2)

Year of publishment

1957 (1)

1971 (1)

1974 (1)

1980 (1)

1984 (1)

1985 (1)

1986 (1)

Edition

Wyd. 2 popr. i rozsz. (2)

Wyd. 3 / (1)

Wyd. 3 zm. (2)

Wydanie czwarte / (1)

Title

Zarys chemii i technologii mleczarstwa (1)

Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne (2)

Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, spożywcze, konserwy mleczne (1)

Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło (1)

Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki (1)

Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 3, Sery, kazeina, produkty z serwatki (1)

Form and type

Książki (7)

Publikacje dydaktyczne (7)

Publikacje naukowe (7)

Recipient

Szkoły wyższe (7)

Topic

Kazeina (1)

Masło (1)

Mleczarstwo (5)

Serwatka (1)

Sery (1)

Technologia (6)

Technologia chemiczna (1)

Technologia żywności (3)

Genre:

Podręcznik (7)

Field

Chemia (1)

Inżynieria i technika (5)

Rolnictwo i leśnictwo (4)

Voivodeship

kujawsko-pomorskie (2)

lubelskie (3)

małopolskie (2)

podkarpackie (2)

podlaskie (6)

zachodniopomorskie (1)