Rodzaj
Książki (7)
Autor
Eugeniusz Pijanowski, Julian Gaweł. (1)
Eugeniusz Pijanowski, Stanisław Zmarlicki. (1)
Eugeniusz Pijanowski. (5)
Gaweł, Julian (1941- ) (3)
Molska, Irena (1)
Molska, Irena (1930- ). (1)
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne (5)
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974) (7)
Zmarlicki, Stanisław (3)
więcej
Język
polski (4)
Wydawca
Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, (5)
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, (2)
Rok wydania
1957 (1)
1971 (1)
1974 (1)
1980 (1)
1984 (1)
1985 (1)
1986 (1)
więcej
Wydanie
Wyd. 2 popr. i rozsz. (2)
Wyd. 3 / (1)
Wyd. 3 zm. (2)
Wydanie czwarte / (1)
Tytuł
Zarys chemii i technologii mleczarstwa (1)
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne (2)
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, spożywcze, konserwy mleczne (1)
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło (1)
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki (1)
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 3, Sery, kazeina, produkty z serwatki (1)
więcej
Forma i typ
Książki (7)
Publikacje dydaktyczne (7)
Publikacje naukowe (7)
Odbiorca
Szkoły wyższe (7)
Temat
Kazeina (1)
Masło (1)
Mleczarstwo (5)
Serwatka (1)
Sery (1)
Technologia (6)
Technologia chemiczna (1)
Technologia żywności (3)
więcej
Gatunek
Podręcznik (7)
Dziedzina
Chemia (1)
Inżynieria i technika (5)
Rolnictwo i leśnictwo (4)
Województwo
kujawsko-pomorskie (2)
lubelskie (3)
małopolskie (2)
podkarpackie (2)
podlaskie (6)
zachodniopomorskie (1)
więcej