Type

Książki (4)

Author

Budsławski, Józef (1)

Eugeniusz Pijanowski. (3)

Gaweł, Julian (1941- ) (2)

Józef Budsławski. (1)

Molska, Irena (1)

Molska, Irena (1930- ). (1)

Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne (2)

Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974) (3)

Zmarlicki, Stanisław (2)

Language

polski (1)

Publisher

Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, (2)

Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, (2)

Year of publishment

1971 (2)

1980 (1)

1984 (1)

Edition

Wyd. 2 popr. i rozsz. (1)

Wyd. 3 / (1)

Wydanie czwarte / (1)

Title

Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne (2)

Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, spożywcze, konserwy mleczne (1)

Zarys chemii mleka : chemia i biochemia mleka oraz jego przetworów (1)

Form and type

Książki (4)

Publikacje dydaktyczne (3)

Publikacje naukowe (3)

Recipient

Szkoły wyższe (3)

Topic

Biochemia (1)

Chemia (1)

Mleczarstwo (3)

Mleko (1)

Produkty mleczne (1)

Technologia (3)

Technologia żywności (1)

Genre:

Podręcznik (3)

Field

Biologia (1)

Chemia (1)

Inżynieria i technika (1)

Rolnictwo i leśnictwo (2)

Voivodeship

kujawsko-pomorskie (2)

lubelskie (1)

małopolskie (1)

podkarpackie (1)

podlaskie (3)

pomorskie (1)

zachodniopomorskie (1)

śląskie (1)