okładka

Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka

Kolarzyk, Emilia Red., Dziewicki, Michał Henryk, Bandoła, Katarzyna, Helbin, Jadwiga, Szot, Wojciech, Potocki, Artur, Czarnobilska, Ewa, Myszkowska, Dorota, Chmielewska, Anna, Mazur, Marcel, Hydzik, Piotr, Ciszowski, Krzysztof, Szkolnicka, Beata., Dulińska-Stanek, Ewa., Zając, Joanna, Pokrzywa, Piotr, Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego

Rok wydania: cop. 2016.

Substancje dodatkowe do żywności, Toksykologia żywności, Żywność biochemia, Żywność mikrobiologia, Podręczniki akademickie

dostępne:

1 z 1

Autor
Kolarzyk, Emilia Red.
Dziewicki, Michał Henryk
Bandoła, Katarzyna
Helbin, Jadwiga
Szot, Wojciech
Potocki, Artur
Czarnobilska, Ewa
Myszkowska, Dorota
Chmielewska, Anna
Mazur, Marcel
Hydzik, Piotr
Ciszowski, Krzysztof
Szkolnicka, Beata.
Dulińska-Stanek, Ewa.
Zając, Joanna
Pokrzywa, Piotr
Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Tytuł
Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka
ISBN
978-83-233-3966-3
978-83-233-9410-5 (e-book)
Miejsce wydania
Kraków :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego,
Rok wydania
cop. 2016.
Objętość
766 s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
579.67:615.9:663/664](075.8)
Hasła przedmiotowe
Substancje dodatkowe do żywności
Toksykologia żywności
Żywność biochemia
Żywność mikrobiologia
Podręczniki akademickie
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
020
%a 9788323339663
020
%a 9788323394105
080
%a 579.67:615.9:663/664](075.8)
245
%a Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka /
260
%a Kraków : %b Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, %c cop. 2016.
300
%a 766 s. : %b il. (w tym kolor.) ; %c 25 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650
%a Substancje dodatkowe do żywności
650
%a Toksykologia żywności
650
%a Żywność %x biochemia
650
%a Żywność %x mikrobiologia
655
%a Podręczniki akademickie
700
%a Kolarzyk, Emilia %e Red.
700
%a Dziewicki, Michał Henryk
700
%a Bandoła, Katarzyna
700
%a Helbin, Jadwiga
700
%a Szot, Wojciech
700
%a Potocki, Artur
700
%a Czarnobilska, Ewa
700
%a Myszkowska, Dorota
700
%a Chmielewska, Anna
700
%a Mazur, Marcel
700
%a Hydzik, Piotr
700
%a Ciszowski, Krzysztof
700
%a Szkolnicka, Beata.
700
%a Dulińska-Stanek, Ewa.
700
%a Zając, Joanna
700
%a Pokrzywa, Piotr
710
%a Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
920
%a 978-83-233-3966-3
920
%a 978-83-233-9410-5 (e-book)

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: 010-067853
Sygnatura: PS
Status: Do czytelni