Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
Gawęcki, Jan Red., Mossor-Pietraszewska, Teresa Red., Czapski, Janusz, Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wydania: 2004.
Zdrowe odżywianie, Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Gawęcki, Jan Red.
Mossor-Pietraszewska, Teresa Red.
Czapski, Janusz
Wydawnictwo Naukowe PWN
Tytuł
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
ISBN
83-01-14254-5
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw. Naukowe PWN,
Rok wydania
2004.
Objętość
XIX, [1], 450, [2] s. :
Rozmiary
21 cm.
Hasła przedmiotowe
Zdrowe odżywianie
Technologia żywności
Podręcznik
020
%a 8301142545
245
%a Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu :
%b praca zbiorowa
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. Naukowe PWN,
%c 2004.
300
%a XIX, [1], 450, [2] s. :
%c 21 cm.
650
%a Zdrowe odżywianie
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Gawęcki, Jan
%e Red.
700
%a Mossor-Pietraszewska, Teresa
%e Red.
700
%a Czapski, Janusz
710
%a Wydawnictwo Naukowe PWN
920
%a 83-01-14254-5