Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla zsz. Cz. 1
Kopta, Antonina, Łuszczki, Barbara, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1989
Żywność, Technologia żywności, Towaroznawstwo, Podręcznik
Autor
Kopta, Antonina
Łuszczki, Barbara
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla zsz. Cz. 1
ISBN
83-02-02935-1 (cz. 1)
83-02-03340-5 (całość)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1989
Numer wydania
Wyd. 2.
Objętość
312, [3] s. :
Rozmiary
20 cm.
UKD
641.5.024.3/.5+637+664](075.3)
Hasła przedmiotowe
Żywność
Technologia żywności
Towaroznawstwo
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. [315].
Podręcznik dla ZSZ.
020
%a 8302029351
020
%a 8302033405
080
%a 641.5.024.3/.5+637+664](075.3)
100
%a Kopta, Antonina
245
%a Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem :
%b podręcznik dla zsz.
%n Cz. 1 /
250
%a Wyd. 2.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1989
%e (Olszt. :
%f OZGSP).
300
%a 312, [3] s. :
%b fot., rys., wykr. ;
%c 20 cm.
504
%a Bibliogr. s. [315].
521
%a Podręcznik dla ZSZ.
650
%a Żywność
650
%a Technologia żywności
650
%a Towaroznawstwo
655
%a Podręcznik
700
%a Łuszczki, Barbara
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-02935-1 (cz. 1)
920
%a 83-02-03340-5 (całość)