Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla ZSZ. Cz. 3
Kopta, Antonina, Łuszczki, Barbara, Łuszczki, Barbara, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
Rok wydania: 1995
Kucharstwo, Żywność technologia., Żywność towaroznawstwo., Podręczniki dla szkół zawodowych
Autor
Kopta, Antonina
Łuszczki, Barbara
Łuszczki, Barbara
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
Tytuł
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla ZSZ. Cz. 3
ISBN
83-02-03340-5 (całość)
83-02-04514-4 (cz. 3)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1995
Numer wydania
Wyd.2
Objętość
294, [2] s. :
Rozmiary
21 cm.
Hasła przedmiotowe
Kucharstwo
Żywność technologia.
Żywność towaroznawstwo.
Podręczniki dla szkół zawodowych
020
%a 8302033405
020
%a 83020451443
100
%a Kopta, Antonina
245
%a Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem :
%b podręcznik dla ZSZ.
%n Cz. 3 /
250
%a Wyd.2
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1995
300
%a 294, [2] s. :
%c 21 cm.
650
%a Kucharstwo
650
%a Żywność
%x technologia.
650
%a Żywność
%x towaroznawstwo.
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
700
%a Łuszczki, Barbara
700
%a Łuszczki, Barbara
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
920
%a 83-02-03340-5 (całość)
920
%a 83-02-04514-4 (cz. 3)