Technologia przetwórstwa mięsa
Olszewski, Adam (1936- ), Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 2006.
Mięso, Technologia żywności Mięso technologia podręcznik dla szkół zawodowych, Mięso technologia podręcznik dla szkół zawodowych, Podręcznik
dostępne:
2 z 2
Autor
Olszewski, Adam (1936- )
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Technologia przetwórstwa mięsa
ISBN
83-204-3212-X : zł 49
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
2006.
Numer wydania
Wyd. 1 (dodr.).
Objętość
363, [1] s., [24] s. tabl. kolor. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
637.5(075.3.053.7)
637.5(075):66
637.5(075):66
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Podręcznik do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz.
Hasła przedmiotowe
Mięso
Technologia żywności Mięso technologia podręcznik dla szkół zawodowych
Mięso technologia podręcznik dla szkół zawodowych
Podręcznik
020
%a 832043212X
080
%a 637.5(075.3.053.7)
080
%a 637.5(075):66
080
%a 637.5(075):66
100
%a Olszewski, Adam
%d (1936- )
245
%a Technologia przetwórstwa mięsa /
250
%a Wyd. 1 (dodr.).
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2006.
300
%a 363, [1] s., [24] s. tabl. kolor. :
%b il. ;%b il. ;%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
521
%a Podręcznik do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz.
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności%a Mięso
%v podręcznik dla szkół zawodowych
%x technologia
650
%a Mięso
%v podręcznik dla szkół zawodowych
%x technologia
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-3212-X : zł 49
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 52125
Sygnatura: w 66/68
Sygnatura: w 66/68
Status: Do wypożyczenia
Biblioteka Publiczna w Mońkach , Wypożyczalnia, ul. Białostocka 25, 19-100 Mońki
2.
Numer inwentarzowy: 52641
Sygnatura: w 66/68
Sygnatura: w 66/68
Status: Do wypożyczenia
Biblioteka Publiczna w Mońkach , Wypożyczalnia, ul. Białostocka 25, 19-100 Mońki
