Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa
Grabowski, Tadeusz Red., Kijowski, Jacek (1948- ). Red., Anders, Elżbieta, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
Year of publication: 2004.
Mięso drobiowe higiena., Mięso drobiowe technologia., Podręczniki akademickie
available:
1 from 1
Author
Grabowski, Tadeusz Red.
Kijowski, Jacek (1948- ). Red.
Anders, Elżbieta
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
Title
Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa
ISBN
83-204-2945-5 :
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
2004.
Volume
XI, [3], 573, [1] s. :
Dimensions
24 cm.
Series
Żywność, Jakość, Technologia.
Object passwords
Mięso drobiowe higiena.
Mięso drobiowe technologia.
Podręczniki akademickie
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
020
%a 8320429455
245
%a Mięso i przetwory drobiowe :
%b technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2004.
300
%a XI, [3], 573, [1] s. :
%b fot., rys., wykr. ;
%c 24 cm.
490
%a Żywność, Jakość, Technologia.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650
%a Mięso drobiowe
%x higiena.
650
%a Mięso drobiowe
%x technologia.
655
%a Podręczniki akademickie
700
%a Grabowski, Tadeusz
%e Red.
700
%a Kijowski, Jacek
%d (1948- ).
%e Red.
700
%a Anders, Elżbieta
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
920
%a 83-204-2945-5 :
Available items
1.
Accession: 040220
Signature: 636/639
Signature: 636/639
Status: Checked in
