Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa
Świderski, Franciszek Redakcja, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 2006.
Żywność prozdrowotna, Żywność wygodna, Badanie żywności Żywność, Postępowanie z żywnością Przetwórstwo spożywcze, Technologia żywności, Żywność wzbogacona, Dodatki do żywności, Podręcznik
dostępne:
1 z 1
Autor
Świderski, Franciszek Redakcja
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa
ISBN
83-204-3228-6 : zł 45
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
2006.
Numer wydania
Wyd. 3 uaktual., dodr.
Objętość
389, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
Seria
Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
UKD
664(075.8)
664
Hasła przedmiotowe
Żywność prozdrowotna
Żywność wygodna
Badanie żywności Żywność
Postępowanie z żywnością Przetwórstwo spożywcze
Technologia żywności
Żywność wzbogacona
Dodatki do żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Nazwa aut. przedm. pod tekstem.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
020
%a 8320432286
080
%a 664(075.8)
080
%a 664
245
%a Żywność wygodna i żywność funkcjonalna :
%b praca zbiorowa /
250
%a Wyd. 3 uaktual., dodr.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2006.
300
%a 389, [1] s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
490
%a Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
500
%a Nazwa aut. przedm. pod tekstem.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
521
%a Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
650
%a Żywność prozdrowotna
650
%a Żywność wygodna
650
%a Badanie żywności%a Żywność
650
%a Postępowanie z żywnością%a Przetwórstwo spożywcze
650
%a Technologia żywności
650
%a Żywność wzbogacona
650
%a Dodatki do żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Świderski, Franciszek
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-3228-6 : zł 45
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 045759
Sygnatura: 66/69
Sygnatura: 66/69
Status: Do wypożyczenia
