Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974), Gaweł, Julian (1941- ) Opracowanie, Zmarlicki, Stanisław Opracowanie, Molska, Irena Opracowanie
Year of publication: 1980.
Mleczarstwo, Technologia, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Gaweł, Julian (1941- ) Opracowanie
Zmarlicki, Stanisław Opracowanie
Molska, Irena Opracowanie
Title
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
Year of publication
1980.
Issue number
Wyd. 3
Volume
441 s. :
Dimensions
25 cm.
UDC
637.1(075.3)
Object passwords
Mleczarstwo
Technologia
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
020
%a 8309001355
020
%a 8309003390
080
%a 637.1(075.3)
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Zarys chemii i technologii mleczarstwa.
%n T. 1,
%p Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne /
250
%a Wyd. 3 /
260
%a Warszawa :
%b Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
%c 1980.
300
%a 441 s. :
%b il., wykr. ;%b il., wykr. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
650
%a Mleczarstwo
650
%a Technologia
655
%a Podręcznik
700
%a Gaweł, Julian
%d (1941- )
%e Opracowanie
700
%a Zmarlicki, Stanisław
%e Opracowanie
700
%a Molska, Irena
%e Opracowanie
Available items
1.
Accession: 21054
Signature: 63
Signature: 63
Status: Checked in