Jakość i bezpieczeństwo żywności : kształtowanie jakości żywieniowej w procesach technologicznych
Szawara-Nowak, Dorota Redakcja, Wydawnictwo SGGW
Year of publication: 2011.
Jakość żywności, Technologia żywności, Higiena, Żywność Żywność higiena podręcznik akademicki., Żywność jakość podręcznik akademicki., Żywność technologia podręcznik akademicki.
available:
1 from 1
Author
Szawara-Nowak, Dorota Redakcja
Wydawnictwo SGGW
Title
Jakość i bezpieczeństwo żywności : kształtowanie jakości żywieniowej w procesach technologicznych
ISBN
978-83-7583-279-2
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwo SGGW,
Year of publication
2011.
Volume
196, [1] s. :
Dimensions
25 cm.
UDC
614.3
664.017
664.017:614.3](075.8)
Object passwords
Jakość żywności
Technologia żywności
Higiena
Żywność Żywność higiena podręcznik akademicki.
Żywność jakość podręcznik akademicki.
Żywność technologia podręcznik akademicki.
Additional information
Bibliogr. przy pracach. Bibliogr. przy pracach.
Bibliogr. przy pracach.
020
%a 9788375832792
080
%a 614.3
080
%a 664.017
080
%a 664.017:614.3](075.8)
245
%a Jakość i bezpieczeństwo żywności :
%b kształtowanie jakości żywieniowej w procesach technologicznych /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo SGGW,
%c 2011.
300
%a 196, [1] s. :
%b il. ;%b il. ;%b il. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. przy pracach.%a Bibliogr. przy pracach.
504
%a Bibliogr. przy pracach.
650
%a Jakość żywności
650
%a Technologia żywności
650
%a Higiena
650
%a Żywność%a Żywność
%v podręcznik akademicki.
%x higiena
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki.
%x jakość
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki.
%x technologia
700
%a Szawara-Nowak, Dorota
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwo SGGW
920
%a 978-83-7583-279-2
Available items
1.
Accession: 114125
Signature: 66
Signature: 66
Status: To the reading room only
Miejska Biblioteka Publiczna im. Zofii Nałkowskiej w Sierpcu , Biblioteka Główna, ul. Płocka 30, 09-200 Sierpc
