Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa
Zalewski, Stanisław Red.
Year of publication: 2009.
Kucharstwo podręcznik akademicki., Żywność podręcznik akademicki.
available:
1 from 1
Author
Zalewski, Stanisław Red.
Title
Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa
ISBN
978-83-204-3495-8
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
2009.
Issue number
Wyd. 4( dodruk).
Volume
535, [1] s. :
Dimensions
24 cm.
Object passwords
Kucharstwo podręcznik akademicki.
Żywność podręcznik akademicki.
020
%a 9788320434958
245
%a Podstawy technologii gastronomicznej :
%b praca zbiorowa /
250
%a Wyd. 4( dodruk).
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2009.
300
%a 535, [1] s. :
%c 24 cm.
650
%a Kucharstwo
%v podręcznik akademicki.
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki.
700
%a Zalewski, Stanisław
%e Red.
920
%a 978-83-204-3495-8
Available items
1.
Accession: 25875
Signature: 64
Signature: 64
Status: Checked in
