Miejsko Gminna Biblioteka Publiczna w Łęcznej
ul. Bożniczna 21
21-010 Łęczna

okładka

Technologia przetwórstwa mięsa

Olszewski, Adam (1936- ), Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Rok wydania: 2002.

Mięso, Technologia żywności Mięso technologia podręcznik dla szkół zawodowych, Mięso technologia podręcznik dla szkół zawodowych, Podręcznik

dostępne:

2 z 2

Autor
Olszewski, Adam (1936- )
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Technologia przetwórstwa mięsa
ISBN
83-204-2720-7 : zł 46
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
2002.
Objętość
363, [1] s., [24] s. tabl. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
637.5(075.3.053.7)
637.5(075.3.053.7)
637.5(075.3.053.7)
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Bibliogr. przy rozdz.
Bibliogr. przy rozdz.
Do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
Do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
Do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
Hasła przedmiotowe
Mięso
Technologia żywności Mięso technologia podręcznik dla szkół zawodowych
Mięso technologia podręcznik dla szkół zawodowych
Podręcznik
020
%a 8320427207
080
%a 637.5(075.3.053.7)
080
%a 637.5(075.3.053.7)
080
%a 637.5(075.3.053.7)
100
%a Olszewski, Adam %d (1936- )
245
%a Technologia przetwórstwa mięsa /
260
%a Warszawa : %b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, %c 2002.
300
%a 363, [1] s., [24] s. tabl. : %b il. (w tym kolor.), mapy ;%b il. (w tym kolor.), mapy ;%b il. (w tym kolor.), mapy ;%b il. (w tym kolor.), mapy ; %c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
521
%a Do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
521
%a Do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
521
%a Do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności%a Mięso %v podręcznik dla szkół zawodowych %x technologia
650
%a Mięso %v podręcznik dla szkół zawodowych %x technologia
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-2720-7 : zł 46

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: 46172
Sygnatura: 636/639
Status: Do wypożyczenia

Miejsko Gminna Biblioteka Publiczna w Łęcznej , ul. Bożniczna 21, 21-010 Łęczna

2.
Numer inwentarzowy: 44370
Sygnatura: 63
Status: Do wypożyczenia

Miejsko Gminna Biblioteka Publiczna w Łęcznej , ul. Bożniczna 21, 21-010 Łęczna

Najczęściej wypożyczane