Biblioteka Miejska im. W. Kulerskiego w Grudziądzu
ul. Legionów 28
86-300 Grudziądz

okładka

Technologia mięsa : praca zbiorowa

Baryłko-Pikielna, Nina (1930-2019), Pezacki, Wincenty (1914-2008) Redakcja

Rok wydania: 1981

Mięso, Technologia żywności, Podręcznik

dostępne:

1 z 1

Autor
Baryłko-Pikielna, Nina (1930-2019)
Pezacki, Wincenty (1914-2008) Redakcja
Tytuł
Technologia mięsa : praca zbiorowa
ISBN
83-204-0334-0 150 zł
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw-a Naukowo Techniczne,
Rok wydania
1981
Objętość
595, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
637.5+664.8/.9](075.8/.9](075.8)
(075.8)
Hasła przedmiotowe
Mięso
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
020
%a 8320403340
080
%a 637.5+664.8/.9](075.8/.9](075.8)
080
%a (075.8)
245
%a Technologia mięsa : %b praca zbiorowa /
260
%a Warszawa : %b Wydaw-a Naukowo Techniczne, %c 1981 %e (Katow :%e (Katow : %f ZG 3).%f ZG 3).
300
%a 595, [1] s. : %b il., mapy, tab., wykr. ;%b il., mapy, tab., wykr. ; %c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Baryłko-Pikielna, Nina %d (1930-2019)
700
%a Pezacki, Wincenty %d (1914-2008) %e Redakcja
920
%a 83-204-0334-0 150 zł

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: 147657
Sygnatura: 636/639
Status: Do wypożyczenia

Biblioteka Miejska im. W. Kulerskiego w Grudziądzu , Czytelnia Główna, ul. Legionów 28, 86-300 Grudziądz

Najczęściej wypożyczane