Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974), Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Rok wydania: 1974
Technologia, Mleczarstwo, Masło, Sery, Kazeina, Serwatka, Podręcznik
dostępne:
1 z 1
Autor
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Tytuł
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
Rok wydania
1974
Numer wydania
Wyd. 2 popr. i rozsz.
Objętość
644, [4] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
637.1(075.8/.3+547
Hasła przedmiotowe
Technologia
Mleczarstwo
Masło
Sery
Kazeina
Serwatka
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr przy rozdz. Indeksy. Bibliogr przy rozdz. Indeksy.
T. 1 poz. 7990/71.
080
%a 637.1(075.8/.3+547
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Zarys chemii i technologii mleczarstwa.
%n T. 2,
%p Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki /
250
%a Wyd. 2 popr. i rozsz.
260
%a Warszawa :
%b Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
%c 1974
%e (Katow. :%e (Katow. :
%f Zakł. Graf. 3).%f Zakł. Graf. 3).
300
%a 644, [4] s. :
%b il., wykr. ;%b il., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr przy rozdz. Indeksy.%a Bibliogr przy rozdz. Indeksy.
580
%a T. 1 poz. 7990/71.
650
%a Technologia
650
%a Mleczarstwo
650
%a Masło
650
%a Sery
650
%a Kazeina
650
%a Serwatka
655
%a Podręcznik
710
%a Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 90101
Sygnatura: 636/639
Sygnatura: 636/639
Status: Do czytelni
Biblioteka Miejska im. W. Kulerskiego w Grudziądzu , Czytelnia Główna, ul. Legionów 28, 86-300 Grudziądz
