Wybrane procesy w technologii żywności
Biller, Elżbieta, Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności)
Year of publication: 2003.
Konserwacja żywności, Żywność konserwacja podręcznik akademicki, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Biller, Elżbieta
Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności)
Title
Wybrane procesy w technologii żywności
ISBN
83-7244-440-4
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
Year of publication
2003.
Volume
124, [1] s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
664.8/.9(075.8)
664.8/.9(075.8)
Object passwords
Konserwacja żywności
Żywność konserwacja podręcznik akademicki
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Bibliogr. przy rozdz.
Do ćwiczeń z ogólnej technologii żywności.
020
%a 8372444404
080
%a 664.8/.9(075.8)
080
%a 664.8/.9(075.8)
100
%a Biller, Elżbieta
245
%a Wybrane procesy w technologii żywności /
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
%c 2003.
300
%a 124, [1] s. :
%b il. ;%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
521
%a Do ćwiczeń z ogólnej technologii żywności.
650
%a Konserwacja żywności
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x konserwacja
655
%a Podręcznik
700
%a Wierzbicka, Agnieszka
%c (technolog żywności)
920
%a 83-7244-440-4
Available items
1.
Accession: 040-009556
Signature: 66/69
Signature: 66/69
Status: Checked in
