Wybrane procesy w technologii żywności
Biller, Elżbieta, Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności)
Rok wydania: 2003.
Konserwacja żywności, Żywność konserwacja podręcznik akademicki, Podręcznik
dostępne:
1 z 1
Autor
Biller, Elżbieta
Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności)
Tytuł
Wybrane procesy w technologii żywności
ISBN
83-7244-440-4
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
Rok wydania
2003.
Objętość
124, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664.8/.9(075.8)
664.8/.9(075.8)
Hasła przedmiotowe
Konserwacja żywności
Żywność konserwacja podręcznik akademicki
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Bibliogr. przy rozdz.
Do ćwiczeń z ogólnej technologii żywności.
020
%a 8372444404
080
%a 664.8/.9(075.8)
080
%a 664.8/.9(075.8)
100
%a Biller, Elżbieta
245
%a Wybrane procesy w technologii żywności /
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
%c 2003.
300
%a 124, [1] s. :
%b il. ;%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
521
%a Do ćwiczeń z ogólnej technologii żywności.
650
%a Konserwacja żywności
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x konserwacja
655
%a Podręcznik
700
%a Wierzbicka, Agnieszka
%c (technolog żywności)
920
%a 83-7244-440-4
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 040-009556
Sygnatura: 66/69
Sygnatura: 66/69
Status: Do wypożyczenia
