Autor
Siwiński, Wiesław (1934- ). Red.
Tytuł
Współczesne problemy hotelarstwa, gastronomii, turystyki i rekreacji
Wydawnictwo
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii,
Seria
Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, 2 (2007)
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz.
Hasła przedmiotowe
Gastronomia czasopisma.
Hotele zarządzanie podręczniki. czasopisma.
245
%a Współczesne problemy hotelarstwa, gastronomii, turystyki i rekreacji /
260
%a Poznań :
%b Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii,
%c 2007.
300
%a 390 s. :
%b il. ;
%c 24 cm.
490
%a Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu,
%v 2 (2007)
%x 1734-5081 ;
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
650
%a Gastronomia
%v czasopisma.
650
%a Hotele
%v podręczniki.%v czasopisma.
%x zarządzanie
700
%a Siwiński, Wiesław
%d (1934- ).
%e Red.
700
%a Tauber, Roman Dawid
%e Red.
700
%a Mucha-Szajek, Ewa
%e Red.