Gastronomia
Dominik, Piotr (technologia żywności).
Rok wydania: cop. 2013.
Gastronomia podręczniki akademickie.
dostępne:
1 z 1
Autor
Dominik, Piotr (technologia żywności).
Tytuł
Gastronomia
ISBN
978-83-62644-18-6
978-83-62644-19-3
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo ALMAMER,
Rok wydania
cop. 2013.
Objętość
346 s. :
Rozmiary
24 cm.
Hasła przedmiotowe
Gastronomia podręczniki akademickie.
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 331-344.
020
%a 9788362644186
020
%a 9788362644193
100
%a Dominik, Piotr
%c (technologia żywności).
245
%a Gastronomia /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo ALMAMER,
%c cop. 2013.
300
%a 346 s. :
%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. s. 331-344.
650
%a Gastronomia
%v podręczniki akademickie.
920
%a 978-83-62644-18-6
920
%a 978-83-62644-19-3
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 16918
Sygnatura: 16918
Sygnatura: 16918
Status: Do czytelni
