Przewodnik do wdrażania zasad GMP/GHP i systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego
Turlejska, Halina
Rok wydania: 2003.
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) Handbooks, manuals, etc., Food service Safety measures Handbooks, manuals, etc., Food service Sanitation Handbooks, manuals, etc., Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP), GHP/GMP (standard), Poradnik
dostępne:
1 z 1
Autor
Turlejska, Halina
Tytuł
Przewodnik do wdrażania zasad GMP/GHP i systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego
ISBN
83-88010-43-3
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa,
Rok wydania
2003.
Objętość
100 s. ;
Rozmiary
24 cm.
UKD
614.3:663/664:637](083.1)
Hasła przedmiotowe
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) Handbooks, manuals, etc.
Food service Safety measures Handbooks, manuals, etc.
Food service Sanitation Handbooks, manuals, etc.
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
GHP/GMP (standard)
Poradnik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. Bibliogr.
020
%a 8388010433
080
%a 614.3:663/664:637](083.1)
245
%a Przewodnik do wdrażania zasad GMP/GHP i systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego /
260
%a Warszawa :
%b Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa,
%c 2003.
300
%a 100 s. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr.%a Bibliogr.
650
%a Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
%v Handbooks, manuals, etc.
650
%a Food service
%v Handbooks, manuals, etc.
%x Safety measures
650
%a Food service
%v Handbooks, manuals, etc.
%x Sanitation
650
%a Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
650
%a GHP/GMP (standard)
655
%a Poradnik
700
%a Turlejska, Halina
920
%a 83-88010-43-3
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 93469
Sygnatura: 614
Sygnatura: 614
Status: Do wypożyczenia
Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna w Busku-Zdroju , Wypożyczalnia dla dorosłych, os. Orła Białego 17, 28-100 Busko-Zdrój
