Centrum Kulturalno-Biblioteczne w Dobrym Mieście
ul. Górna 1A
11-040 Dobre Miasto

okładka zastępcza

Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania

Neryng, Andrzej Redakcja

Rok wydania: 1999.

Restauracje, Gastronomia Gastronomia urządzenia podręcznik akademicki, Urządzenia, Technologia żywności, Postępowanie z żywnością, Gastronomia, Podręcznik

dostępne:

1 z 1

Autor
Neryng, Andrzej Redakcja
Tytuł
Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania
ISBN
83-7244-008-5
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
Rok wydania
1999.
Objętość
225, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
641.5.06(075.8)
641.5.06:640.43/.44
Hasła przedmiotowe
Restauracje
Gastronomia Gastronomia urządzenia podręcznik akademicki
Urządzenia
Technologia żywności
Postępowanie z żywnością
Gastronomia
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 225-[226]. Bibliogr. s. 225-[226].
Skrypt dla studentów kierunku żywienie człowieka oraz dla osób specjalizujących się w zakresie maszyn gastronomicznych.
Skrypt przeznaczony dla studentów kierunku-żywienie.
020
%a 8372440085
080
%a 641.5.06(075.8)
080
%a 641.5.06:640.43/.44
245
%a Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania /
260
%a Warszawa : %b Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], %c 1999.
300
%a 225, [1] s. : %b fot., rys., wykr. ;%b fot., rys., wykr. ;%b fot., rys., wykr. ; %c 24 cm.
504
%a Bibliogr. s. 225-[226].%a Bibliogr. s. 225-[226].
521
%a Skrypt dla studentów kierunku żywienie człowieka oraz dla osób specjalizujących się w zakresie maszyn gastronomicznych.
521
%a Skrypt przeznaczony dla studentów kierunku-żywienie.
650
%a Restauracje
650
%a Gastronomia%a Gastronomia %v podręcznik akademicki %x urządzenia
650
%a Urządzenia
650
%a Technologia żywności
650
%a Postępowanie z żywnością
650
%a Gastronomia
655
%a Podręcznik
700
%a Neryng, Andrzej %e Redakcja
920
%a 83-7244-008-5

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: 340-037608
Sygnatura: 641
Status: Do wypożyczenia

Centrum Kulturalno-Biblioteczne w Dobrym Mieście , Wypożyczalnia dla Dorosłych, ul. Górna 1A, 11-040 Dobre Miasto