Przetwarzanie jadalnych surowców rzeźnych
Pezacki, Wincenty (1914-2008)
Year of publication: 1984
Mięso, Technologia żywności, Mięso przemysł podręcznik, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Pezacki, Wincenty (1914-2008)
Title
Przetwarzanie jadalnych surowców rzeźnych
ISBN
83-01-04326-1
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Państ. Wydaw. Naukowe,
Year of publication
1984
Volume
596, [1] s., [2] s. tabl. ;
Dimensions
24 cm.
UDC
637.5(07)
Object passwords
Mięso
Technologia żywności
Mięso przemysł podręcznik
Podręcznik
Keywords
podręcznik,
020
%a 8301043261
080
%a 637.5(07)
100
%a Pezacki, Wincenty
%d (1914-2008)
245
%a Przetwarzanie jadalnych surowców rzeźnych /
260
%a Warszawa :
%b Państ. Wydaw. Naukowe,
%c 1984
%e (Pozn :%e (Pozn :
%f UAM).%f UAM).
300
%a 596, [1] s., [2] s. tabl. ;
%c 24 cm.
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności
650
%a Mięso
%x przemysł%x podręcznik
655
%a Podręcznik
692
%x podręcznik,
920
%a 83-01-04326-1
Available items
1.
Accession: 17913
Signature: 16518
Signature: 16518
Status: To the reading room only
Miejska Biblioteka Publiczna im.dr. Michała Marczaka w Tarnobrzegu , Czytelnia Główna, ul. Szeroka 13, 39-400 Tarnobrzeg
