Author
Jastrzębski, Witold
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Title
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Year of publication
1999.
UDC
640.2+640.43/.44].002.5(075.3):641.5.06(075.3)
Additional information
Bibliogr. s. 278-[279]. Bibliogr. s. 278-[279].
Dla kl. I i II technikum, zawód technik żywienia oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego, także dla policealnego studium zawodowego.
Object passwords
Gastronomia urządzenia podręcznik szkolny
Żywność technologia urządzenia.
Żywność technologia urządzenia podręcznik szkolny
Żywność technologia urządzenia podręcznik szkolny
Gastronomia urządzenia podręcznik szkolny
080
%a 640.2+640.43/.44].002.5(075.3):641.5.06(075.3)
100
%a Jastrzębski, Witold
245
%a Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1999.
300
%a 278, [1] s. :
%b fot., rys., wykr. ;%b fot., rys., wykr. ;%b fot.,rys.,wykr. ;%b fot.,rys.,wykr. ;
%c 20 x 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. 278-[279].%a Bibliogr. s. 278-[279].
521
%a Dla kl. I i II technikum, zawód technik żywienia oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego, także dla policealnego studium zawodowego.
650
%a Gastronomia
%x urządzenia
650
%a Żywność
%x technologia%x urządzenia.
650
%a Gastronomia
%v podręcznik szkolny
%x urządzenia
650
%a Żywność
%v podręcznik szkolny
%x technologia%x urządzenia
650
%a Gastronomia
%v podręcznik szkolny
%x urządzenia
650
%a Żywność
%v podręcznik szkolny
%x technologia%x urządzenia
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne