Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974), Gaweł, Julian (1941- ) Opracowanie, Zmarlicki, Stanisław Opracowanie, Molska, Irena Opracowanie
Rok wydania: 1980.
Mleczarstwo, Technologia, Mleczarstwo technologia podręcznik akademicki, Mleczarstwo technologia podręcznik akademicki, Podręcznik
dostępne:
1 z 1
Autor
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Gaweł, Julian (1941- ) Opracowanie
Zmarlicki, Stanisław Opracowanie
Molska, Irena Opracowanie
Tytuł
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
Rok wydania
1980.
Numer wydania
Wyd. 3
Objętość
441 s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
637.1(075.3)
637.1(075.8)
Hasła przedmiotowe
Mleczarstwo
Technologia
Mleczarstwo technologia podręcznik akademicki
Mleczarstwo technologia podręcznik akademicki
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Słowa kluczowe
podręcznik,
020
%a 8309001355
020
%a 8309003390
080
%a 637.1(075.3)
080
%a 637.1(075.8)
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Zarys chemii i technologii mleczarstwa.
%n T. 1,
%p Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne /
250
%a Wyd. 3 /
260
%a Warszawa :
%b Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
%c 1980.
300
%a 441 s. :
%b il., wykr. ;%b il., wykr. ;%b il. ;%b il. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
650
%a Mleczarstwo
650
%a Technologia
650
%a Mleczarstwo
%v podręcznik akademicki
%x technologia
650
%a Mleczarstwo
%v podręcznik akademicki
%x technologia
655
%a Podręcznik
692
%x podręcznik,
700
%a Gaweł, Julian
%d (1941- )
%e Opracowanie
700
%a Zmarlicki, Stanisław
%e Opracowanie
700
%a Molska, Irena
%e Opracowanie
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 11511
Sygnatura: 10603/I
Sygnatura: 10603/I
Status: Do czytelni
Miejska Biblioteka Publiczna im.dr. Michała Marczaka w Tarnobrzegu , Czytelnia Główna, ul. Szeroka 13, 39-400 Tarnobrzeg
