Miejska Biblioteka Publiczna im.dr. Michała Marczaka w Tarnobrzegu
ul. Szeroka 13
39-400 Tarnobrzeg

okładka

Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa

Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Rok wydania: 1994

Żywność chemia podręcznik akademicki, Technologia żywności, Badanie żywności, Zdrowe odżywianie, Żywność, Wartość odżywcza, Żywność funkcjonalna, Żywność technologia podręcznik akademicki, Food Composition, Żywność technologia podręcznik akademicki, Żywność chemia podręcznik akademicki, Podręczniki [Typ publikacji], Podręcznik

dostępne:

1 z 1

Autor
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa
ISBN
83-204-1750-3
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1994
Objętość
543, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664+63:54](075.8)
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks. Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Hasła przedmiotowe
Żywność chemia podręcznik akademicki
Technologia żywności
Badanie żywności
Zdrowe odżywianie
Żywność
Wartość odżywcza
Żywność funkcjonalna
Żywność technologia podręcznik akademicki
Food Composition
Żywność technologia podręcznik akademicki
Żywność chemia podręcznik akademicki
Podręczniki [Typ publikacji]
Podręcznik
Słowa kluczowe
podręcznik,
020
%a 8320417503
080
%a 664+63:54](075.8)
245
%a Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : %b praca zbiorowa /
260
%a Warszawa : %b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, %c 1994 %e (Łódź :%e (Łódź : %f ŁZG).%f ŁZG).
300
%a 543, [1] s. : %b rys., wykr. ;%b rys., wykr. ; %c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
650
%a Technologia żywności
650
%a Badanie żywności
650
%a Zdrowe odżywianie
650
%a Żywność
650
%a Wartość odżywcza
650
%a Żywność funkcjonalna
650
%a Food %x Composition
650
%a Żywność %v podręcznik akademicki %x chemia
650
%a Żywność %v podręcznik akademicki %x technologia
650
%a Żywność %v podręcznik akademicki %x chemia
650
%a Żywność %v podręcznik akademicki %x technologia
655
%a Podręczniki [Typ publikacji]
655
%a Podręcznik
692
%x podręcznik,
700
%a Sikorski, Zdzisław Edmund %d (1930- ) %e Redakcja
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-1750-3

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: 23958
Sygnatura: 21714 cz 664
Status: Do czytelni

Miejska Biblioteka Publiczna im.dr. Michała Marczaka w Tarnobrzegu , Czytelnia Główna, ul. Szeroka 13, 39-400 Tarnobrzeg

Najczęściej wypożyczane