Miejska Biblioteka Publiczna w Dąbrowie Tarnowskiej
ul. Polna 13
33-200 Dąbrowa Tarnowska

okładka

Przetwarzanie jadalnych surowców rzeźnych

Pezacki, Wincenty (1914-2008)

Rok wydania: 1984

Mięso, Technologia żywności, Mięso przemysł podręcznik, Mięso.01.01 przemysł.01.01 podręcznik, Podręcznik

dostępne:

2 z 2

Autor
Pezacki, Wincenty (1914-2008)
Tytuł
Przetwarzanie jadalnych surowców rzeźnych
ISBN
83-01-04326-1
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państ. Wydaw. Naukowe,
Rok wydania
1984
Objętość
596, [1] s., [2] s. tabl. ;
Rozmiary
24 cm.
UKD
637.5(07)
Hasła przedmiotowe
Mięso
Technologia żywności
Mięso przemysł podręcznik
Mięso.01.01 przemysł.01.01 podręcznik
Podręcznik
020
%a 8301043261
080
%a 637.5(07)
100
%a Pezacki, Wincenty %d (1914-2008)
245
%a Przetwarzanie jadalnych surowców rzeźnych /
260
%a Warszawa : %b Państ. Wydaw. Naukowe, %c 1984 %e (Pozn :%e (Pozn : %f UAM).%f UAM).
300
%a 596, [1] s., [2] s. tabl. ; %c 24 cm.
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności
650
%a Mięso.01.01 %x przemysł.01.01%x podręcznik
650
%a Mięso %x przemysł%x podręcznik
655
%a Podręcznik
920
%a 83-01-04326-1

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: R-6033
Sygnatura: 637
Status: Do wypożyczenia

Miejska Biblioteka Publiczna w Dąbrowie Tarnowskiej , Dział dla Dorosłych i Młodzieży, ul. Polna 13, 33-200 Dąbrowa Tarnowska

2.
Numer inwentarzowy: R-6034
Sygnatura: 637
Status: Do wypożyczenia

Miejska Biblioteka Publiczna w Dąbrowie Tarnowskiej , Dział dla Dorosłych i Młodzieży, ul. Polna 13, 33-200 Dąbrowa Tarnowska

Najczęściej wypożyczane