Author
Brochowski, Leszek
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Title
Technologia przetwórstwa mięsnego. Cz. 2
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Year of publication
1975.
Issue number
Wyd. 3 popr.
Volume
338, [1] s., [1] s. tabl. :
Mięso przetwórstwo podręcznik dla szkół zawodowych
Mięso.01.01 przetwórstwo podręcznik dla szkół zawodowych
Mięso przetwórstwo podręcznik dla szkół zawodowych
Mięso.01.01 przetwórstwo podręcznik dla szkół zawodowych
Mięso przetwórstwo podręcznik dla szkół zawodowych
Mięso przetwórstwo podręcznik dla szkół zawodowych
Additional information
Dla kl. 3 i 4 technikum przemysłu spożywczego.
Dla kl. 3 i 4 przem. spoż.
080
%a 637.5+664.8/.9](075.3)
100
%a Brochowski, Leszek
245
%a Technologia przetwórstwa mięsnego.
%n Cz. 2 /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1975.
%e (Katowice :
%f Zakł. Graf.).
300
%a 338, [1] s., [1] s. tabl. :
%b il. ;%b il. ;%b il. ;%b il., tab. ;%b il. ;%b il. ;%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
521
%a Dla kl. 3 i 4 technikum przemysłu spożywczego.
521
%a Dla kl. 3 i 4 przem. spoż.
580
%a Cz. 1 poz. 1281/75.
650
%a Technologia żywności
650
%a Mięso.01.01
%v podręcznik dla szkół zawodowych
%x przetwórstwo
650
%a Mięso.01.01
%v podręcznik dla szkół zawodowych
%x przetwórstwo
650
%a Mięso
%v podręcznik dla szkół zawodowych
%x przetwórstwo
650
%a Mięso
%v podręcznik dla szkół zawodowych
%x przetwórstwo
650
%a Mięso
%v podręcznik dla szkół zawodowych
%x przetwórstwo
650
%a Mięso
%v podręcznik dla szkół zawodowych
%x przetwórstwo
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
