Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974), Gaweł, Julian (1941- ) Opracowanie, Molska, Irena (1930- ). Opracowanie, Zmarlicki, Stanisław Opracowanie, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Year of publication: 1984
Technologia żywności, Mleczarstwo, Technologia, Mleczarstwo technologia podręcznik akademicki, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Gaweł, Julian (1941- ) Opracowanie
Molska, Irena (1930- ). Opracowanie
Zmarlicki, Stanisław Opracowanie
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Title
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne
ISBN
83-09-00135-5
83-09-00339-0
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
Year of publication
1984
Issue number
Wydanie czwarte
Volume
441 s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
637.1(075.8)
Object passwords
Technologia żywności
Mleczarstwo
Technologia
Mleczarstwo technologia podręcznik akademicki
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
020
%a 8309003390
020
%a 8309001355
080
%a 637.1(075.8)
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Zarys chemii i technologii mleczarstwa.
%n T. 1,
%p Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne /
250
%a Wydanie czwarte /
260
%a Warszawa :
%b Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
%c 1984
%e (BielBiała :%e (BielBiała :
%f BZG).%f BZG).
300
%a 441 s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650
%a Technologia żywności
650
%a Mleczarstwo
650
%a Technologia
650
%a Mleczarstwo
%v podręcznik akademicki
%x technologia
655
%a Podręcznik
700
%a Gaweł, Julian
%d (1941- )
%e Opracowanie
700
%a Molska, Irena
%d (1930- ).
%e Opracowanie
700
%a Zmarlicki, Stanisław
%e Opracowanie
710
%a Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
920
%a 83-09-00135-5
920
%a 83-09-00339-0
Available items
1.
Accession: 078044
Signature: 637
Signature: 637
Status: Checked in
Biblioteka Publiczna Miasta i Gminy Łapy , Wypożyczalnia dla Dorosłych, ul. Nowy Rynek 15, 18-100 Łapy
