Rosja od kuchni : jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem
Szabłowski, Witold, Grupa Wydawnicza Foksal
Rok wydania: 2021.
Kuchnia kaukaska, Kuchnia rosyjska, Obyczaje i zwyczaje, Propaganda, Przywódcy i głowy państw, Rosja, ZSRR, Przepisy Kulinarne (seria), Reportaż, 1901-2000, 2001-
dostępne:
0 z 1
Autor
Szabłowski, Witold
Grupa Wydawnicza Foksal
Tytuł
Rosja od kuchni : jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem
ISBN
978-83-280-9267-9 (oprawa miękka) : zł 49,99
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo WAB,
Rok wydania
2021.
Numer wydania
Wydanie I.
Objętość
376, [8] stron :
Rozmiary
21 cm.
UKD
392.8(47+57)
641.55/.56
(047)
Hasła przedmiotowe
Kuchnia kaukaska
Kuchnia rosyjska
Obyczaje i zwyczaje
Propaganda
Przywódcy i głowy państw
Rosja
ZSRR
Przepisy Kulinarne (seria)
Reportaż
1901-2000
2001-
Informacje dodatkowe
Bibliografia na stronach 373-[377]. Bibliografia na stronach 373-[377].
Książka dostępna także jako audiobook i e-book.
Streszczenie
Z tej książki dowiecie się, jak – i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla tuż po katastrofie. I dlaczego Breżniew nienawidził kawioru.
Przeczytacie o kucharzu i testerze jedzenia Stalina, który toczył z nim nierówną walkę o życie swojej żony. Poznacie przepis na pierwszą zupę, która poleciała w kosmos. I na makaron z turkawkami, którym zajadał się ostatni car, Mikołaj.
Przeczytacie też o kuchni ludzi, którzy nie mają co jeść: o Ukrainie, którą Stalin pacyfikował przez głód. I o blokadzie Leningradu.
Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji, od Kaliningradu, po krąg polarny i od Mołdawii po Władywostok. Polityczne było zarówno to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, jak i zwykły obywatel.
Rosja jest godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty. I nie przypadkiem rządzi nią Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina. O nich obu też w tej książce przeczytacie.
020
%a 9788328092679
080
%a 392.8(47+57)
080
%a 641.55/.56
080
%a (047)
100
%a Szabłowski, Witold
245
%a Rosja od kuchni :
%b jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem /
250
%a Wydanie I.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo WAB,
%c 2021.
300
%a 376, [8] stron :
%b fotografie, mapa ;%b fotografie, mapa ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliografia na stronach 373-[377].%a Bibliografia na stronach 373-[377].
520
%a Z tej książki dowiecie się, jak – i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla tuż po katastrofie. I dlaczego Breżniew nienawidził kawioru.
Przeczytacie o kucharzu i testerze jedzenia Stalina, który toczył z nim nierówną walkę o życie swojej żony. Poznacie przepis na pierwszą zupę, która poleciała w kosmos. I na makaron z turkawkami, którym zajadał się ostatni car, Mikołaj.
Przeczytacie też o kuchni ludzi, którzy nie mają co jeść: o Ukrainie, którą Stalin pacyfikował przez głód. I o blokadzie Leningradu.
Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji, od Kaliningradu, po krąg polarny i od Mołdawii po Władywostok. Polityczne było zarówno to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, jak i zwykły obywatel.
Rosja jest godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty. I nie przypadkiem rządzi nią Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina. O nich obu też w tej książce przeczytacie.
530
%a Książka dostępna także jako audiobook i e-book.
648
%a 1901-2000
648
%a 2001-
650
%a Kuchnia kaukaska
650
%a Kuchnia rosyjska
650
%a Obyczaje i zwyczaje
650
%a Propaganda
650
%a Przywódcy i głowy państw
651
%a Rosja
651
%a ZSRR
655
%a Przepisy Kulinarne (seria)
655
%a Reportaż
710
%a Grupa Wydawnicza Foksal
920
%a 978-83-280-9267-9 (oprawa miękka) : zł 49,99
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 82213
Sygnatura: 64
Sygnatura: 64
Status: W wypożyczeniu
Termin zwrotu: 2026/01/31
Termin zwrotu: 2026/01/31
