Narodziny smaku : jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki
Bennemann, Markus, Sternahl, Mariola Tłumaczenie, Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wydania: copyright 2026.
Food History History, Anthropology Food Food, Cooking History History, Taste Physiological aspects Physiological aspects, Potrawy, Food habits History History, Żywność, Food Social aspects Social aspects, Smak, Antropologia jedzenia, Opracowanie
dostępne:
1 z 1
Autor
Bennemann, Markus
Sternahl, Mariola Tłumaczenie
Wydawnictwo Naukowe PWN
Tytuł
Narodziny smaku : jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki
ISBN
978-83-01-24887-1 (oprawa miękka)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
PWN,
Rok wydania
copyright 2026.
Objętość
398, [1] strona :
Rozmiary
21 cm.
UKD
392.8
Informacje dodatkowe
Tytuł oryginału: Der Anfang aller Köstlichkeit.
Indeks. Indeks.
Książka dostępna także jako e-book.
Hasła przedmiotowe
Food History History
Anthropology Food Food
Cooking History History
Taste Physiological aspects Physiological aspects
Potrawy
Food habits History History
Żywność
Food Social aspects Social aspects
Smak
Antropologia jedzenia
Opracowanie
Streszczenie
Książka przedstawia fascynującą historię powstawania naszych ulubionych potraw i używek, ukazując, jak natura wpłynęła na ich rozwój. Autor, Markus Bennemann, bada kulturowe, historyczne i biologiczne aspekty jedzenia, odkrywając tajemnice smaku i jego ewolucji. To inspirująca podróż przez świat kulinariów, która łączy naukę z codziennym życiem. Książka przedstawia fascynującą historię powstawania naszych ulubionych potraw i używek, ukazując, jak natura wpłynęła na ich rozwój. Autor, Markus Bennemann, bada kulturowe, historyczne i biologiczne aspekty jedzenia, odkrywając tajemnice smaku i jego ewolucji. To inspirująca podróż przez świat kulinariów, która łączy naukę z codziennym życiem.
The book explores the fascinating history of the creation of our favorite foods and stimulants, showing how nature has influenced their development. Author Markus Bennemann examines the cultural, historical, and biological aspects of food, uncovering the secrets of taste and its evolution. This inspiring journey through the culinary world combines science with everyday life. The book explores the fascinating history of the creation of our favorite foods and stimulants, showing how nature has influenced their development. Author Markus Bennemann examines the cultural, historical, and biological aspects of food, uncovering the secrets of taste and its evolution. This inspiring journey through the culinary world combines science with everyday life.
020
%a 9788301248871
080
%a 392.8
100
%a Bennemann, Markus
245
%a Narodziny smaku :
%b jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki /
260
%a Warszawa :
%b PWN,
%c copyright 2026.
300
%a 398, [1] strona :
%b ilustracje ;%b ilustracje ;
%c 21 cm.
500
%a Tytuł oryginału: Der Anfang aller Köstlichkeit.
504
%a Indeks.%a Indeks.
520
%a Książka przedstawia fascynującą historię powstawania naszych ulubionych potraw i używek, ukazując, jak natura wpłynęła na ich rozwój. Autor, Markus Bennemann, bada kulturowe, historyczne i biologiczne aspekty jedzenia, odkrywając tajemnice smaku i jego ewolucji. To inspirująca podróż przez świat kulinariów, która łączy naukę z codziennym życiem.%a Książka przedstawia fascynującą historię powstawania naszych ulubionych potraw i używek, ukazując, jak natura wpłynęła na ich rozwój. Autor, Markus Bennemann, bada kulturowe, historyczne i biologiczne aspekty jedzenia, odkrywając tajemnice smaku i jego ewolucji. To inspirująca podróż przez świat kulinariów, która łączy naukę z codziennym życiem.
520
%a The book explores the fascinating history of the creation of our favorite foods and stimulants, showing how nature has influenced their development. Author Markus Bennemann examines the cultural, historical, and biological aspects of food, uncovering the secrets of taste and its evolution. This inspiring journey through the culinary world combines science with everyday life.%a The book explores the fascinating history of the creation of our favorite foods and stimulants, showing how nature has influenced their development. Author Markus Bennemann examines the cultural, historical, and biological aspects of food, uncovering the secrets of taste and its evolution. This inspiring journey through the culinary world combines science with everyday life.
530
%a Książka dostępna także jako e-book.
650
%a Food
%x History%x History
650
%a Anthropology
%x Food%x Food
650
%a Cooking
%x History%x History
650
%a Taste
%x Physiological aspects%x Physiological aspects
650
%a Potrawy
650
%a Food habits
%x History%x History
650
%a Żywność
650
%a Food
%x Social aspects%x Social aspects
650
%a Smak
650
%a Antropologia jedzenia
655
%a Opracowanie
700
%a Sternahl, Mariola
%e Tłumaczenie
710
%a Wydawnictwo Naukowe PWN
920
%a 978-83-01-24887-1 (oprawa miękka)
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 115126
Sygnatura: 39
Sygnatura: 39
Status: Do wypożyczenia
