Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne
Witczak, Agata Redakcja, Sikorski, Zdzisław Edmund Redakcja, Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Year of publication: copyright 2020.
Alergia pokarmowa, Pasożyty, Substancje niebezpieczne i szkodliwe, Substancje dodatkowe do żywności, Substancje szkodliwe działanie szkodliwe, Środki barwiące żywność działanie szkodliwe, Zanieczyszczenie żywności, Żywność, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Witczak, Agata Redakcja
Sikorski, Zdzisław Edmund Redakcja
Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Title
Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne
ISBN
978-83-01-21299-5 (oprawa miękka)
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
PWN,
Year of publication
copyright 2020.
Volume
XII, [2], 296 stron :
Dimensions
24 cm.
UDC
615.9
664.014
(075.8)
Additional information
Bibliografie, netografie przy rozdziałach. Indeks. Bibliografie, netografie przy rozdziałach. Indeks.
Object passwords
Alergia pokarmowa
Pasożyty
Substancje niebezpieczne i szkodliwe
Substancje dodatkowe do żywności
Substancje szkodliwe działanie szkodliwe
Środki barwiące żywność działanie szkodliwe
Zanieczyszczenie żywności
Żywność
Podręcznik
020
%a 9788301212995
080
%a 615.9
080
%a 664.014
080
%a (075.8)
245
%a Szkodliwe substancje w żywności :
%b pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne /
260
%a Warszawa :
%b PWN,
%c copyright 2020.
300
%a XII, [2], 296 stron :
%b ilustracje ;%b ilustracje ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliografie, netografie przy rozdziałach. Indeks.%a Bibliografie, netografie przy rozdziałach. Indeks.
650
%a Alergia pokarmowa
650
%a Pasożyty
650
%a Substancje niebezpieczne i szkodliwe
650
%a Substancje dodatkowe do żywności
650
%a Substancje szkodliwe
%x działanie szkodliwe
650
%a Środki barwiące żywność
%x działanie szkodliwe
650
%a Zanieczyszczenie żywności
650
%a Żywność
655
%a Podręcznik
700
%a Witczak, Agata
%e Redakcja
700
%a Sikorski, Zdzisław Edmund
%e Redakcja
710
%a Państwowe Wydawnictwo Naukowe
920
%a 978-83-01-21299-5 (oprawa miękka)
Available items
1.
Accession: 7445
Signature: 66/69
Signature: 66/69
Status: To the reading room only
