Towaroznawstwo żywności przetworzonej : technologia i ocena jakości
Świderski, Franciszek Redakcja
Year of publication: 2003.
Żywność towaroznawstwo., Żywność, Żywność normy, Postępowanie z żywnością metody, Technologia żywności, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Świderski, Franciszek Redakcja
Title
Towaroznawstwo żywności przetworzonej : technologia i ocena jakości
ISBN
83-7244-064-6
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
Year of publication
2003.
Issue number
Wyd. 2 popr. i uzup.
Volume
501 s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
664.017(075.8)
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Object passwords
Żywność towaroznawstwo.
Żywność
Żywność normy
Postępowanie z żywnością metody
Technologia żywności
Podręcznik
020
%a 8372440646
080
%a 664.017(075.8)
245
%a Towaroznawstwo żywności przetworzonej :
%b technologia i ocena jakości /
250
%a Wyd. 2 popr. i uzup.
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
%c 2003.
300
%a 501 s. :
%b il., wykr. ;%b il., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
650
%a Żywność
%x towaroznawstwo.
650
%a Żywność
650
%a Żywność
%x normy
650
%a Postępowanie z żywnością
%x metody
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Świderski, Franciszek
%e Redakcja
920
%a 83-7244-064-6
Available items
1.
Accession: 6750
Signature: 664.017(075.8)
Signature: 664.017(075.8)
Status: Checked in
