Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa / praca zbiorowa
Zalewski, Stanisław (1936- ).
Year of publication: 2009.
Odżywianie, Technolodzy żywności, Podręczniki
available:
1 from 1
Author
Zalewski, Stanisław (1936- ).
Title
Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa / praca zbiorowa
ISBN
978-83-204-3495-8
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
2009.
Issue number
Wyd. 4.
Volume
535, [1] s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
641.5(075.8)
Object passwords
Odżywianie
Technolodzy żywności
Podręczniki
020
%a 9788320434958
080
%a 641.5(075.8)
245
%a Podstawy technologii gastronomicznej :
%b praca zbiorowa /%b praca zbiorowa /
250
%a Wyd. 4.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2009.
300
%a 535, [1] s. :
%b il. ;
%c 24 cm.
650
%a Odżywianie
650
%a Technolodzy żywności
655
%a Podręczniki
700
%a Zalewski, Stanisław
%d (1936- ).
920
%a 978-83-204-3495-8
Available items
1.
Accession: 9649Cz
Signature: 66/69
Signature: 66/69
Status: To the reading room only
