Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 1
Konarzewska, Małgorzata (technolog żywności), Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, Wydawnictwo Rea
Year of publication: cop. 2014.
Kucharstwo technologia, Technologia żywności, Żywność towaroznawstwo., Towaroznawstwo, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Konarzewska, Małgorzata (technolog żywności)
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Wydawnictwo Rea
Title
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 1
ISBN
978-83-02-14720-3 (cz. 1, WSIP)
978-83-02-14722-7 (całość)
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwo Rea : nakł. Wydawnictw Szkolnych i Pedagogicznych,
Year of publication
cop. 2014.
Volume
400 s. :
Dimensions
24 cm.
Series
Gastronomia ; t. 2 t. 2
UDC
(075.3-021.66)
64
Object passwords
Kucharstwo technologia
Technologia żywności
Żywność towaroznawstwo.
Towaroznawstwo
Podręcznik
Additional information
Na okł.: Kwalifikacja T.6. Nowa podstawa programowa.
Bibliogr. s. 395. Indeks. Bibliogr. s. 395. Indeks.
020
%a 9788302147203
020
%a 9788302147227
080
%a (075.3-021.66)
080
%a 64
100
%a Konarzewska, Małgorzata
%c (technolog żywności)
245
%a Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem :
%b technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik.
%n Cz. 1 /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo Rea :%b nakł. Wydawnictw Szkolnych i Pedagogicznych,
%c cop. 2014.
300
%a 400 s. :
%b il. kolor. ;%b il. kolor. ;
%c 24 cm.
490
%a Gastronomia ;
%v t. 2%v t. 2
500
%a Na okł.: Kwalifikacja T.6. Nowa podstawa programowa.
504
%a Bibliogr. s. 395. Indeks.%a Bibliogr. s. 395. Indeks.
650
%a Kucharstwo
%x technologia
650
%a Technologia żywności
650
%a Żywność
%x towaroznawstwo.
650
%a Towaroznawstwo
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
710
%a Wydawnictwo Rea
920
%a 978-83-02-14720-3 (cz. 1, WSIP)
920
%a 978-83-02-14722-7 (całość)
Available items
1.
Accession: GB-25918
Signature: (075.3-021.66)641.5
Signature: (075.3-021.66)641.5
Status: Checked in
