Centrum Kulturalno-Biblioteczne w Gietrzwałdzie
ul. Kościelna 1
11-036 Gietrzwałd

okładka

Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu, ziaren, nabiału, strączków i innych produktów

Katz, Sandor Ellix (1962- ), Kotarski, Bartłomiej Marcin Tłumaczenie, Wydawnictwo Kobiece, Łukasz Kierus

Rok wydania: 2021.

Fermentacja, Kiszenie żywności, Przepisy kulinarne, Poradnik

dostępne:

0 z 1

Autor
Katz, Sandor Ellix (1962- )
Kotarski, Bartłomiej Marcin Tłumaczenie
Wydawnictwo Kobiece, Łukasz Kierus
Tytuł
Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu, ziaren, nabiału, strączków i innych produktów
ISBN
978-83-67014-35-9 (oprawa twarda) : zł 79,90
Miejsce wydania
Białystok :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Kobiece,
Rok wydania
2021.
Numer wydania
Wydanie III.
Objętość
620 stron :
Rozmiary
25 cm.
UKD
641.55/.56
Informacje dodatkowe
Tytuł oryginału: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world.
Bibliografia, netografia na stronach 547-560. Indeks. Bibliografia, netografia na stronach 547-560. Indeks.
Książka dostępna także jako e-book.
Hasła przedmiotowe
Fermentacja
Kiszenie żywności
Przepisy kulinarne
Poradnik
020
%a 9788367014359
080
%a 641.55/.56
100
%a Katz, Sandor Ellix %d (1962- )
245
%a Sztuka fermentacji : %b praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu, ziaren, nabiału, strączków i innych produktów /
250
%a Wydanie III.
260
%a Białystok : %b Wydawnictwo Kobiece, %c 2021.
300
%a 620 stron : %b fotografie, ilustracje ;%b fotografie, ilustracje ; %c 25 cm.
500
%a Tytuł oryginału: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world.
504
%a Bibliografia, netografia na stronach 547-560. Indeks.%a Bibliografia, netografia na stronach 547-560. Indeks.
530
%a Książka dostępna także jako e-book.
650
%a Fermentacja
650
%a Kiszenie żywności
655
%a Przepisy kulinarne
655
%a Poradnik
700
%a Kotarski, Bartłomiej Marcin %e Tłumaczenie
710
%a Wydawnictwo Kobiece, Łukasz Kierus
920
%a 978-83-67014-35-9 (oprawa twarda) : zł 79,90

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: 27961
Sygnatura: POR
Status: W wypożyczeniu
Termin zwrotu: 2026/01/05

Centrum Kulturalno-Biblioteczne w Gietrzwałdzie , ul. Kościelna 1, 11-036 Gietrzwałd

Najczęściej wypożyczane